God morgon ni alla!

Jag fick en flygande start i morse kan jag säga! Min sovmorgon och jag snarkar i godan ro, maken dyker in och frågar om inte Noel (8) skulle på kalas idag? Kalaslappen är borta och vi ringer därför till stället där kalaset ska vara och det visar sig att det börjar 10 minuter senare! 5 minuter senare är han påklädd, håret fixat, tänderna bortstade och de springer i väg till bilen ;) Pust!

25 mars i dag och det är våffeldagen! Gör ni våfflor i dag??
Jag svängde ihop mitt favoritrecept på LCHF våfflor så maken fick frukost när han kom tillbaka från den hastiga färden! (Detta receptet gör jag även pannkakor på, gjordes b.l.a i fredags till det hemliga projektet ;))

6-7 stycken

2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
nypa salt
1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt 

Mixa allt med stavmixer och grädda i smör i våfffeljärn.

IMG_2898
Provkörde min nya elvisp! ÄLSKAR Dualit! Min stavmixer är också dualit, bästa jag någonsin haft.

 

IMG_2901

 

IMG_2903

 

IMG_2904