Ingredienser
2 stora blomkålshuvuden
vatten så det täcker blomkålen
Grönsaksbuljong (jag valde herbamare)
4 dl grädde
500 g ost (Ica cheddar + mozzarella riven ost)
100 g naturell färskost
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Skär / Bryt blomkålen i buketter.
Koka nästan mjuk i buljong (Referens: 1 tärning till 5 dl vatten)
Under tiden koka upp grädde och rör ner ost, färskost och kryddor. Dra bort från plattan.
Häll av vattnet från blomkålen och ånga av ordentligt i kastrull på låg värme. Lägg över i ugnsform och häll såsen över.
Gratinera i ugnen i 30 minuter.
