Hej hej!
Här kommer två av mina absoluta favoritsåser till pasta / pastasubstitut!
Perfekta helgmaten =)
Nu äter jag oftast bönpasta eller zucchininudlar istället för vetepasta, men det gör ni som ni vill!
Baconsåsen med champinjoner och massor med vitlök åt vi igår kväll och som vanligt så slickades tallrikarna rena haha!
Den såsen har jag gjort i 25 år sedan jag fick receptet från min syster.
Regeln är egentligen enkel:
3 paket bacon
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 burkar champinjoner
3 förpackningar creme fraiche
Men hela receptet hittar ni nedan, så som jag gör den idag 🙂
Skriv ut
Krämig baconsås till pasta eller Zoodles
- Totaltid: 10
- Portioner: 6
Ingredienser
- 3 paket bacon
- 3 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 300 g champinjoner (eller tre små burkar)
- 6 dl creme fraiche
- 1–2 dl vispgrädde
- 1 msk tamarisoja
- 1/2 köttbuljong
- 2 krm svartpeppar
- Tillbehör: Parmesanost, basilika eller ruccola, körsbärstomater, (stekta champinjonkvartar)
- Pasta eller strimlad vitkål eller zoodles (zucchini spaghetti)
Instruktioner
- Fräs klippt bacon med finhackad lök, vitlök och champinjoner, stek allt tills det fått fin färg.
- Vispa ner creme fraiche, grädde, soja och buljong och låt allt småputtra 5 minuter.
- Smaka av med nymalen svartpeppar.
- Servera och toppa med parmesan och valfria grönsaker
- Förberedelsetid: 5
- Tillagningstid: 5
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
Detta är också en grymt god sås med kyckling till pasta / pastasubstitut! SLURP!
Bönpasta med kyckling, ädelostsås och valnötter
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- olja, tamarisoja, salt, peppar
- 150 g ädelost
- drygt 2,5 dl grädde
- 1/2 dl vitt vin
- skvätt tamarisoja
- salt, svartpeppar
- 50 g valnötter
- 200 gr. bönpasta efter smak och tycke
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 gr.
- Marinera kycklingen i en plastpåse med lika delar olja, soja och lite salt och peppar.
- Grilla sedan i ugn till en innertemperatur på 72 gr (ca 25 min)
- Lägg ädelosten i en kastrull, häll på grädde och låt koka upp, häll i vin och smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt bönpasta eller annat alternativ.
- Toppa med valnötter vid servering
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
4 kommentarer
Hittar alltid så goda recept i din blogg, och bacon och svampsåsen var verkligen en 10 poängare 😀
Mums så gott det låter, ska absolut testas. Tack för en underbar och inspirerande blogg.
Hej! Dessa såser vill jag gärna testa!😍Kan man köpa zoodles eller gör man det själv? Och hur gör man i så fall?
Allt gott!
Siw
Hej! Coop har en del svarvade grönsaker annars gör man själv med grönsakssvarv 🙂 (https://56kilo.se/zoodles)