Ingredienser
Sommarkannan
5 dl vit rom
1–2 dl Limejuice efter smak
mynta, jordgubbar. vattenmelon
is
1,5 liter Fanta Exotix Zero
8 st Zeta Bruschetta med smak av vitlök & persilja *
100 g feta
100 g rysk eller grekisk yoghurt
Små tomater i olika färger
1/2 dl olivolja
2 krossade hela vitlöksklyftor (med skal på, bara tryck till med sidan av en kniv)
salt, peppar
färsk oregano eller basilika
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Halvera tomaterna och lägg i ugnsform med de krossade vitlöksklyftorna, drissla rikligt med olivolja över, salta & peppra.
Rosta i ugnen tills de fått lite färg. Ca 30 minuter
Blanda ihop fetaost och yoghurt med en gaffel. Krydda eventuellt med lite salt och gärna peppar.
Fördela på bruschettan och toppa med tomat, basilika.
Fyll två kannor med ingredienserna till Sommarkannan, spara inte på limejuice men börja med mindre mängd.
Notering
- För lågkolhydratval: Grillad formfranska eller fröknäcke
