Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 1,5 dl fibersirap
- 1 dl sötströ
- 100 g smör
- 1 tsk eko vaniljessens eller pulver
- saft från 1 citron, skal från 2 citroner (eko!)
Instruktioner
- Lägg alla ingredienserna i en tjockbottnad, vid kastrull.
- Låt koka upp och låt sedan sjuda på låg/medellåg värme i ca 30-35 minuter. Jag rekommenderar en termometer, när temperaturen visar 124-125 grader är kolan klar. Häll upp i bakpappersklädd liten form. Låt stelna i kylen.
- Riv citronskal över kolan vid servering.
