Har ni inte provat det här så tycker jag att det är hög tid!
Ett så gott tillbehör till grillat kyckling, korv och kött.
Smör, vitlök, parmesan och salt och så klippt timjan över när de är klara – SÅ GOTT!
Välj båda eller något av det, potatis eller blomkål alltså. Vi älskar båda alternativen i vår familj.
Potatisen / blomkålen kokas nästan mjuka i saltat vatten och ångas av ordentligt. Viktigast är så klart att blomkålen ångas av ordentligt så den inte håller för mycket vatten.
Jag använder sedan en stekspade att pressa till med, bra om skalet spricker lite så smöret når kötte.
Doften är LJUVLIG! Mums!
Här kommer receptet!
Skriv ut
Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål
- Portioner: 6
Ingredienser
1 blomkålshuvud eller ca 1 kg mindre potatisar
50 g smält smör
3–4 vitlöksklyftor, pressade
salt, svartpeppar
1 dl riven parmesan
1 knippe timjan
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Koka potatisen och/eller blomkålen nästan mjuk.
Låt ånga av (extra länge för blomkålen) och svalna. Lägg på bakplåtspapper. Pressa potatisen/blomkålen med en stekspade.
Pressa vitlöken i det smälta smöret och pensla på. Salta och peppra. Strö riven parmesan över.
Gratinera i ugnen tills ytan är krispig och gyllenbrun.
Klipp timjan över och servera.
19 kommentarer
Skall skalet på potatisen vara kvar när man lagar smashed potatoes?
YES
Smashed potatoes. Vilket guldrecept. Jag klickade ut smöret och gnidde in den rivena vitlöken över de krossade potstisarna. Lite chili flakes och persilja på. Tack ❤️❤️❤️
Ljuvligt! Det blir samma här ikväll när de stora barnen kommer 💕
Kan man koka potatisen på morgonen när man lagar krossade potatis till middagen.
Det går bra!
Riktigt Gött! Mumsfilibabba! Perfekt till en mozarellasallad, grillad kyckling, grön sparris och örtsmörad baguette. Älskar Dina Recept Åse!
Härligt att höra Pia!! Smarrigt det låter! <3
Provade blomkålsvarianten vilken var ljuvligt god! Tack för alla bra recept!
Va roligt att höra! Kul det smakade!
Det där såg väldigt gott ut, särskilt när du strött över timjan. Det måste jag testa! Tack för fint tips!
Ha en fin kväll!
//Berith
Detta ska jag definitivt testa. Hittills har jag gillat ALLT jag har testat ifrån denna bloggen.
Vad kul att höra! 🔆🧡