Hacka lök och vitlök fint. Skala morötterna och skär i mindre bitar.
Fräs allt i lite olivolja. Skölj linserna. Tillsätt vatten. buljong, linser, paprikapulver, örtkryddor och tomatpuré. Smaka av med salt och peppar. Koka på svag värme under lock ca 40 min. Det går att få soppan klar på 15-20 minuter men när soppan får koka på svag värme under längre tid kommer smakerna fram mer.
Mixa soppan slät (eller behåll den som den är för tuggmotstånd) och smaka av med citron, cayennepeppar och ev mer kryddor och salt. Lite honung balanserar upp hetta och syra.
Servera md en klick creme fraiche / gräddfil.