God morgon och God helg!
Smarriga små frallor till helgrukosten.
Yoghurten går att ersätta med t.ex. havregurt om man inte tål eller vill äta mejeri.
Pofiber finns på glutenfria hyllan i din livsmedelsbutik.
Strö över lite västerbottensost eller vallmofrön innan du gräddar frallorna.
De går bra att frysa in!
Små frukostfrallor
- Portioner: 6 frallor
Ingredienser
2 ägg
2 dl fet yoghurt (10 %)
3 msk smält smör eller kokosolja (utan smak)
1 ½ dl mandelmjöl
1 ½ dl pofiber
1 ½ msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
½ –1 tsk salt
1 ägg
svarta vallmofrön
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 °C.
Vispa äggen fluffiga, och vispa sedan ner yoghurten och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i äggsmeten. Låt stå och svälla i minst 5 minuter.
Rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakpappersklädd plåt och pensla med uppvispat ägg. Toppa med vallmofrö.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
15 kommentarer
Tack för recept Åse! Vaknade i morse och var så sugen på bröd till frukosten så jag testade detta recept. Många gånger tycker jag att lchf-bröd blir för ”äggiga” i konsistensen men det här var ett av de bättre jag testat. Jag prövade att byta ut 1/3 fibrhusk mot xantangummi – blev superbra. Tydligen kallas kombinationen av dessa två ”glutenfri bakning 2.0”. Blir en till fralla nu med ägg och kaviar.
Ha en underbar dag!
Hej Fanny! Härligt att det smakade! Ja jag läste att Lindroos kallar kombinationen det =) Xantan används ofta i amerikanska recept.
Njut av dagen du också <3
måste det vara mandelmjöl eller kan man byta till annat icke vetemjöl? som typ majsmjöl eller rågmjöl?
Det kan man säkert men jag kan inte måtten för det för man kan inte bara byta rakt av.
Tips hur man kan göra dessa utan ägg?
Kanske med chiaägg?
Hej och tack för goa brödrecept. Kan du tipsa om en bra neutral kokosolja samt även ett bra märke på magnesium?
Tack på förhand!
Allt gott!
Hälsningar Siw
Hej Siw! jag brukar köpa på Bodystore, https://www.bodystore.com/flavor-free-organic-cocout-oil-500-g och sedan gillar jag Puoori M3 https://www.bodystore.com/puori-m3-120-kapslar?q=puuori
Ser gott ut. Älskar bröd😍
Sorry, jag borde ha sökt på havregurt först…hade ingen aning om att det fanns! Fick inte ihop det riktigt med havregryn i stället för yoghurt:-)
Haha ingen fara! 🌸
Förlåt, vad är havregurt? Havregryn?
Bakade dessa i morse, jättegoda. Ska även pröva receptet som tårtbotten och då inte ta så mycket salt, tillsätta en aning stevia i stället, tror det kan bra. 🎂
Kul att höra!
Jag har ett bra recept på tårtbotten annars 🙂
Tack, då ska jag titta på dessa också. 🙂