Ingredienser
4 stora krustader (Rahms)
100 g västerbottem
1 ägg
1 dl creme fraiche,
Cayenne + peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa ihop ägg, creme fraiche och riven västerbottensost. Krydda med cayennepeppar och lite svartpeppar.
Fyll krustaderna med ost- och äggstanningen.
Gratinera i ugnen tills de ser klara ut, ta ut och låt svalna något innan servering.
Garnera gärna med lite smetana eller creme fraiche, dill och eventuellt lite rom.
