Ingredienser
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl crème fraîche
150 g smör, i tärningar
1/2 knippe gräslök, finhackad
1/2 knippe dill, finhackad
1 citron, rivet skal + 1 tsk citronsaft
ca 15–30 g rom, efter smak
salt, vitpeppar efter smak
Instruktioner
Koka upp grädde och creme fraiche. Låt koka ihop någon minut.
Ta bort från plattan och mixa ner smöret med stavmixer (går att vispa ner också)
Smaka av med salt, vitpeppar. Rör ner dill, gräslök, citron och rom (börja med mindre oh smaka av till önskad smak är nådd. Tänk på att romen är salt.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Såsen går att värma upp på svag värme, ska helst inte koka.
