REPOST: En Kalifornisk Pinot Noir och kalvfärshamburgare

2,2K

Det hade fallit bort ett tecken i länkningen till vart ni hittar Calitopian, så därför kommer här en repost!
Nu är det rättlänkat! =)
Calitopia är den första boxen med Pinot Noir från Kalifornien på systembolaget! Svenskarna blir allt mer förstjust i Pinot Noir läste jag!
Jag personligen tycker mer och mer om druvan (är ju en sucker för fylliga viner egentligen) och tycker att det är ett alternativ till rosévinet till grillen och lättare maträtter. Det är inte alltid jag tycker det passar att dricka ett mustigt rödvin en varm sommarkväll till grillen, där kan jag nog tycka att en Pinot Noir passar bättre, lättare och mjukare och lite mer svalkande.
Calitopia är ett balanserat, medelfylligt rödvin och passar ypperligt till sommarens grill eller matiga sallader eller att drickas i sällskap bara! Perfekt till kalv, kyckling eller rätter som boeuf bourguignon eller coq au vin.
Detta var en riktigt god Pinot Noir tyckte vi! Lite kryddigt men fräscht och smakerna är björnbär, hallon och söta körsbär. Gott!
Jag grillade kalvfärsbiffar och det passade perfekt!
Vinet kan beställas här

Vintipset sker tillsammans med Vinguiden.com men omdömet är mitt personliga.
Som sagt, det blev hamburgare i går!! Jag hittade ett hamburgerjärn från Sagaform på Ica Maxi i går! Ett sådant har jag velat ha länge! Hamburgarna blev verkligen perfekta!



Till 3 tjocka hamburgare hade jag:
500 gram kalvfärs
1 ägg
2-3 msk kalvfond
salt och peppar
lökpulver (men riven gul lök är ju godast!)
I hamburgaren sedan hade jag:
MAX sourcream & pepper sås (hittade på Ica Maxi!)
Hamburgergurka (galen i det!)
gul lök
Avokado
1 skiva cheddar (inte den gula plastiga utan en äkta cheddarost)