Proteinvåfflor

Hej på er!

Jag vaknade upp till ett iskallt Helsingborg och just nu snöar det och hundarna kan inte få nog! Det är tassar som krafsar på ytterdörren i tid och otid för de vill ut och leka.
Men nu är de slut och ligger här i soffan bredvid mig.
När de piggnat till sedan ska vi åka ner till lägenheten ett tag.

Hör ni, är ni fler som kör en extra snäll månad nu? (självklart med fokus på att fortsätta även efter januari)
Det gör jag! Det var extra mycket av allt förra året känner jag (och extra lite av det som får mig att må bäst) och tyvärr har jag inte en så förlåtande kropp längre nu i klimakteriet så konsekvenserna blir större.
Jag är stel i kroppen, har ont i höften av för lite träning och återhämtning och så klart så sitter inte kläderna speciellt bra längre.
Så from Nyårsdagen så försöker jag göra det mesta rätt när det gäller att ta hand om kroppen (och knoppen).
Jag är tillbaka till min proteinrika lågkolhydratkost, tar mina kosttillskott, och det blir bara vatten i glaset.
I morgon är jag tillbaka till styrketräningen och utöver det är återhämtning på min IR madrass och träning på Vibbplatta och promenader.
Så det blir lite härlig må-bra fokus på bloggen framöver.

Protein:
När man viktminskar så är ju protein det man ska fokusera på, givetvis även att dra ner på socker och stärkelse (och äta fiberrika grönsaker) men jag upplever att framför allt många kvinnor inte tänker på att få i sig tillräckligt med protein.
Med åldern blir kroppen sämre på att tillgodo sig protein och i klimakteriet går muskelförlusten snabbare. Detta är bland annat en anledning till att många kvinnr viktökar i klimakteriet. Ju mer muskelmassa vi har, ju snabbare ämnesomsättning.
Så vill ni ha ett enda tips från mig så handlar det om att öka muskelmassan genom en proteinrik kost och styrketräning.
Och vill man inte ta sig till ett gym så är vibbträning hemma ett fantastiskt hjälpmedel!

Att äta en proteinrik frukost (vilken tid det än är! Frukost är ju vårt första mål på dagen) är viktigt och jag märker en stor skillnad på mättnad och sug resten av dagen om första målet är proteinrikt.
Kroppen behöver energi och det är ju enkelt att tänka så här efter jul och nyår att vi ska ”dra ner på maten” och vi ska sluta att äta det vi tycker om men jag tror att vi måste lura hjärnans sug efter sådan mat genom att överlista den.

Just nu så äter jag en tidig frukost, dvs jag förlänger inte nattfastan. För just nu känner jag att min kropp och knopp behöver äta en proteinrik frukost. Fastan implenterar jag på annat sätt genom att tidigarelägga middagen.

I går blev det de här godingarna till frukost – jag tröttnar aldrig!
Två stekta ägg med skinka, dijon och proteinrik ost (japp det skiljer mycket i proteinmängden ost från ost) – stekta i smör.

I dag blev det de här godingarna!

Hela 40 gram protein men bara 10 gram kolhydrater.
Nej jag räknar inte kalorier för jag tycker det är ointressant, jag fokuserar på var energin kommer från och väljer att ge den energi som den behöver.

Mini våffeljärn,har jag beställt HÄR (märke Bestron) men googla annars mini våffeljärn så finns det på lite olika ställen!
Man kan självklart steka dessa i stekpanna, då blir det små söta plättar! Stekt i rikligt med kokosolja utan smak.

Jag har två olika receptt på proteinvåfflor, beroende lite på tycke och smak

Proteinvåffla med kvarg

I det här receptet så använder jag kvarg. Jag köper Arla superkrämig grekiska yoghurt (vilket faktiskt är kvarg och inte en yoghurt), inte den 10% utan den som är 0% för den innehåller mycket mer protein. Fettet tillsätter jag genom att steka i kokosolja. Jag köper inte alltid den produkten med mest fett i, utan hellre den som är mest proteinrik – naturligt fett (om det behövs) är enkelt att tillsätta som tillbehör.
Detta receptet kräver också proteinpulver, vassleprotein påminner om mjöl och jag har i minst 15 år använt vassleprotein i en del bakrecept som substitut för mjöl (förr använde jag tex Bake Pro).
Köp ett naturellt utan smak så kan ni använda det i många olika bakverk istället för vetemjöl (går inte att byta rakt av dock)

Jag har det HÄR proteinpulvret. Jag har både vanilj och neutral.

Har ni annat proteinpulver kan ni behöva ta mindre pulver än i receptkortet. Börja med 15 g (knappt 1/2 dl)
De ska inte bli torra.
Vill man inte ha sötningsmedel så finns pulvret i naturell form, tillsätt då 1 tsk vaniljextrakt, den HÄR finns på tex Ica.

Voila! Titta på de här godingarna =)

Till det serverar jag varma blåbär och lite mer av Arlas kvarg/yoghurt.

PROTEINVÅFFLOR – 230 kcal, 7 g kh, 32 g protein

Proteinvåffla med banan

De här våfflorna får samma konsistens men smakar liiiite banan, supergoda!
Innehåller ingen kvarg eller bakpulver och psyllium.
Lite mer kolhydrater och lite mindre protein men de är ändå ett riktigt bra mättande val.

Proteinvåfflor

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

• Författare: Åse
• Portioner: 1

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

Våffla 1:
1 dl kvarg, gärna med vaniljsmak
1 ägg
ca 15–20 g proteinpulver, gärna vaniljsmak
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos pulveriserat psylliumfröskal
olja att steka i

Våffa 2:
1 ägg
ca 20 g proteinpulver, gärna vaniljsmak
1/2 banan, mosad
olja att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Rör ihop ingredienserna, låt stå ett tag.
Spraya ett minivåffeljärn med oljespray (eller hetta upp lite olja i en stekpanna)
Tillaga våfflorna någon minut på varje sida, öppna försiktigt och använd en gaffel för att lossa våfflan från våffeljärnet.
Servera med valfritt tillbehör som varma hallon eller blåbär och yoghurt.