Ingredienser
2 ägg
1 dl kvarg, gärna vanilj utan socker
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
15 g vaniljproteinpulver (detta använder jag)
1 msk kokosolja utan smak att steka i (de blir frasigast av olja)
Instruktioner
Vispa ihop alla ingredienser. Hetta upp olja i en panna, sänk till medelvärme.
Häll i smeten. Rör då och då. Hacka emellanåt så plättarna delas/rörs i hop.
Servera med bär!
Notering
Per sats och portion: 270 kcal, 5.4 g kh, 35.4 g protein
