Ingredienser
4 skivor gouda / edamer
3 ägg
salt, peppar
smör/olja att steka i
1,5-2 dl kycklingkött
4 små tomater
curry efter smak
1 dl lagrad riven ost
ev. koriander till garnering
Instruktioner
Vispa ihop äggen med salt och peppar.
Hetta upp en liten stekpanna med smör/olja och lägg i 4 skivor ost.
Osten smälter på medelvärme och när den bubblar så är det dags att hälla i den vispade äggblandningen.
När ytan börjat stelna fördela kycklingköttet ovanpå, curry, tomater och ost. Lägg på ett lock och låt omeletten bli klar på låg värme.
