Pizzaomelett

I går kom jag som sagt hem sent från mitt ringletande i Malmö och därför var jag inte så pigg på att ställa mig i köket direkt, så det blev en snabb och enkel pizzaomelett.

Men inte desto mindre gott!
Jag tycker inte det behövs något mer i botten egentligen som substitut för pizza, det är ju ändå fyllningen som ger smak!

Detta måste ni prova! Jättegott.

Pizzaomelett

---

• Författare: åse falkman fredrikson
• Totaltid: 25

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

• 8 ägg
• 1 tsk torkad oregano
• salt, svartpeppar

Topping

• Pizzasås
• 2 dl riven mozzarella i påse
• 200 gr. stekta champinjoner
• 100 g fin rökt skinka
• 1 tomat
• 1/5 spetspaprika
• Mozzarella, färsk
• basilika

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 gr.
2. Vispa ihop äggen med kryddor och häll i smord ugnssäker panna. Rör lite i botten emellanåt tills det börjar sätta sig. Sätt då in i ugnen tills ägget pöser upp och inte längre är kladdigt.
3. Bred på pizzasåsen. Sedan ost, skinka, tomat, paprika, 4 skivor färsk mozzarella. Avsluta med lite torkad oregano. Grädda i ugnen i ca 15 minuter, tills toppingen fått fin färg. Strö lite basilika på vid servering.

• Förberedelsetid: 10
• Tillagningstid: 15

Näringsinnehåll

• Portioner: 4