Detta blev barnens middag i går och de tyckte alla att detta var SÅ gott!
Våra barn älskar spenat liksom jag och Daniel det är jag tacksam för – det är ju så nyttigt!
En krämig sås på hackad spenat, creme fraiche, grädde och kallrökt lax. Lite parmesan på det!
Vill man inte ha pasta kan man ersätta det med bönpasta eller strimlad zucchini (Zoodles) eller lågkolhydratnudlar
Här kommer receptet!
Skriv ut
Pasta med kallrökt lax och spenatsås
- Portioner: 4
Ingredienser
Valfri mängd pasta eller pastasubstitut
300 g fryst hackad spenat
300 g kallrökt lax
100 g naturell färskost
1 dl grädde
2 dl Creme Fraiche
1 pressad/riven vitlöksklyfta
salt, peppar
rivet skal av 1 citron
Parmesan till servering
Instruktioner
Koka/Förbered pastan.
Koka upp grädde, creme fraiche och färskost och låt spenaten bli varm i den. Rör ner vitlöken. Smaka av med salt, peppar och rivet citronskal. Låt allt puttra ihop en liten stund och servera sedan med pastan.
5 kommentarer
Detta var supergott och lättlagat, blir fler gånger 🙂
Så gott och lättlagat
Har en liknande rätt som kom till under mellandagarna för ett antal år sedan. Hela familjen var less på julmaten, och sugna på nåt helt annat. Gärna pasta. Hittade några paket kallrökt lax, som var inne på sista dagarna. Vevade ihop en Bechamelsås och rörde ner strimlad lax och serverade med pasta. Nu har detta blivit en återkommande rätt här, och alla äter det fortfarande med god aptit.
Varm/tillagad spenat är inte något som ungdomarna är så förtjusta i, däremot färska blad..
Kram 💕
Det är ju så gott med kallrökt lax i mat! Blir en helt anna textur än när den är otillagad!
Supergott!