Detta är ju så gott som förrätt, prova till helgen kanske?
jag steker alltid i kokosolja utan smak då blir de som frasigast. Låt dem steka på medelvärme till låg värme så blir de frasigast.
Jag börjar med att hetta upp pannan med oljan i och precis sekunden innan jag klickar i smeten så sänker jag, då får man bra yta med en gång.
Foto: Mikael Eriksson
Smaklig spis! 💕
Skriv ut
Parmesanraka med löjrom och rödlök
- Portioner: 2
Ingredienser
1 ägg
125 g keso (halv liten burk)
3/4 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
salt, peppar
1/2 gul lök
2 dl riven parmesan
smör och olja att steka i
Instruktioner
Finhacka löken och stek mjuk i olja.
Mixa ihop ägg, Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium), keso med stavmixer.
Rör ner löken och osten i kesosmeten. Smaka av med salt och peppar.
Stek 2-4 plättar i olja och smör på medelstark värme. Några minuter på varje sida, platta gärna till plättarna efter en vändning.
Servera med en klick creme fraiche, löjrom, hackad rödlök och dillkvist.
20 kommentarer
Går dessa att frysa ?/Barbro
Svårt att säga, du behöver nog i såfall steka på dem igen för att de ska bli fräscha och lite krispiga
Hej! Kan man förbereda smeten i förväg? Och steka dem senare?
Det går bra!
Går dessa att förbereda? 🙂
De är ju godast relativt nygjorda men visst jag hade nog ”fräschat” till dem på hög värme i ugnen och sedan låtit dem svalna innan resten monteras.
Sjukt gott! Kunde inte sluta äta 😛
Haha! Så kan det vara 🤩
Hej! Jag vill tacka för alla bra recept! Det är nästan bara när jag lagar din mat som alla i familjen tycker maten är god.
Kul att höra!! Kram!
wow utprintad och lagd till önskelistan framöver. Ser framför mig dessa go’bitar med lite bubbel inför en fredagsmiddag med vänner. Kul att du uppdaterar så pass ofta också, roligt med blandningen av recept, mat, inredning och lite familj.
De snygga chelseabootsen från Country dreams är mina nu 🙂 Sen har jag spanat in lite snyggt på andra rabattkoder du har haft & om inte nu så har jag snart en lång önskelista till julen till mig själv 🙂
Roligt att du uppskattar! =)
Tack för feedback!
Kul att höra! Shoppa på!! 🎉🌸 Trevlig fredag!
Åse, jag har läst din blogg ett tag men aldrig kommenterat… Sorry 😉 Ville bara säga ett stort tack för din fantastiska blogg och alla dina fantastiska recept! Jag och min sambo lagar mat från dina recept minst 2 ggr per vecka 🙂 Måste också säga att din senaste bok ’Åses kök’ är helt underbar 🙂 Tack för allt
Hej Sandy! vad glad jag blir, tack! Stor kram!
Jag håller utkik efter godsaker till en buffé, är dessa goda rumstempererade eller är de bäst nystekta? Mvh Charlotta
Jag tycker generellt att de är godast nystekta men fun kar väldigt bra rumstemperade också!
Wow vad mycket goda recept du delat med dig av sista tiden. Är så dålig på att kommentera men nu måste jag säga, det är såå kul att läsa din blogg Åse, och såå roligt med många inlägg:) Keep up the good work, kraaam Jeanette
Tack vad roligt att höra! 😍
Kan bara instämma med Jeanette, jag lagar i princip bara Åses recept numera. Fantastisk blandning av kött, fågel, fisk o grönt, lättlagat med ingredienser som är lätta att få tag på o samtidigt fantastiskt gott! Jag har faktiskt aldrig misslyckats med något av Åses recept o det vill inte säga lite…kan bara uppmana alla att prova!
Detta är en av mina favoriter 😍 gött till småplock om man vill ha ett matigt tilltugg😊