Panerad torsk med skagensås

Hej hej!

Måndag och ny vecka och jag går fortfarande runt i pyjamas 😉 En av fördelarna med att jobba hemifrån haha!
fast jag ska strax svida om och kavla upp armarna och köra 1 power hour eller 2! I kväll blir det lite födelsedagsfirande här med våra tre födelsedagsgrisar. Inte riktigt bestämt vad jag ska bjuda på dock..

Till er bjuder jag dock på den här klassikern Panerad torsk med skagensås – Såååå gott!

Egenpanerad torsk är både nyttigare och godare. Vid nötallergi kan man använda parmesan eller malda fläsksvålar istället.
Vill man göra denna mejerifri, öka upp majonnäsen och späd med vatten till önskad konsistens.

Panerad torsk med skagensås

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

• Författare: Åse
• Portioner: 4

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

Skagensås:
1 rödlök
200 gr. skalade räkor
2 msk hackad gräslök
2 msk hackad dill
1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
saft av ½ citron
salt och vitpeppar

Panerad torsk:
4 torskfiléer i bit
2 ägg
pofiber och mandelmjöl
matfett till stekning
1 påse bladspenat á 70 g
4 citronskivor

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Finhacka rödlöken.
Blanda lök, räkor, gräslök, dill, majonnäs, creme fraiche och citronsaft.
Smaka av med salt och vitpeppar. Ställ såsen kallt en stund innan servering.
Torka av torskfiléerna med hushållspapper. Krydda med salt och vitpeppar.
Vispa upp äggen. Häll upp ägg, pofiber och mandelmjöl på varsitt fat.
Vänd fisken först i pofiber, sedan i ägg och sist i mandelmjöl.
Stek i rikligt med kokosolja utan smak, eller i ghee.
Servera med skagensåsen, lite bladspenat och en citronskiva.

Annons för TrendRehab

STARTA 2025 STARKT!

Min kod 56KILO ger  20% rabatt på hemmaträning & IR produkter. Utöver ev nedsatt pris! JUST NU fina JANUARIPRISER!

Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)