56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Chokladmousse Paleo / Mejerifri

av Åse 3 februari, 2014

Gooood eftermiddag måndag! Önskar jag kunde säga att jag är pigg men det är jag inte! För lite sömn i helgen helt klart! Nåja, blir en tidig kväll så är jag nog i fas tills i morgon!
Jag lovade ju att jag skulle lägga upp ett toppenrecept och här kommer det! Ett enkelt och snabblagad dessert som passar laktosintoleranta eller de som vill/måste hålla nere på mejeri!
Jag gjorde chokladmousse på kokosmjölk och det blev riktigt bra! Jag personligen känner ingen skillnad mot vanlig grädde. Len och helt underbar!
4 portioner
4 dl krämig kokosmjöklk (Som Santa maria extra creamy eller garants)
2 äggulor
100 gram mörk choklad (minst 75%)
1 urgröpt vaniljstång
Koka upp kokosmjölk med äggulor, glöm inte att vispa ihop innan det blir för varmt så gulorna inte koagulerar.
Låt sjuda under rörning i 10 minuter.
Bryt chokladen i en skål. Lägg ner vaniljkärnorna och häll kokosmjölken över. Låt stå ett tag så att chokladen smälter. Vispa sedan ihop smeten och häll upp i glas.
Ställ kallt i minst 2 timmar. Garnera med bär eller kokosflagor tex. Eller prova att använda smaksatt choklad!
NJUT!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 februari, 2014 49 kommentarer

Örebro tur och retur

av Åse 2 februari, 2014

Hej på er! Ledsen över frånvaron på bloggen i går! Tiden bara försvann!
Jag och Daniel åkte till Örebro tio i sju och blev hämtade av Victoria och Micke vid 13, sedan hndlade vi med oss lite mat (gyrossallad, mums!) och hann fixa till oss innan övriga gäster kom.
Vilken trevlig kväll! Alla gick verkligen in för maskeraden som ni ser nedan! Haha!
När natten ändade så hade i princip alla provat varandras utstyrslar och jag hann vara både pirat, Fantomen efter min egen utklädsel till Queen of Heart =)
Daniel var The Mad Hatter och blev framröstad som kvällens bästa utklädda! hihi =)
Vickan var sötaste tårtan ever! Nu sitter vi på tåget hem och längtar så efter våra barn! En snabbvisit i Örebro med andra ord och underbart är kort. Men vi träffar Örebroarna snart igen som tur är!

Sjukt god gyrossallad från Tybble Pizzeria! Muuuuuums

Färgrannt! Temat var rosa och guld 😉

Vickan förbereder för festligheterna. Här slår hon in vad som visade sig blev Daniels pris för Bäst utklädd! =))

Sötaste värdparet, Tårtan och Captain John Longfellow 😉

Och så Queen of Heart =) ”Off with her head!”

Haha Daniel ser helt utbränd ut i ansiktet här pga blixten!

J och L var Paul Stanley och bov, speciellt kul att boven är polis i verkligheten (ja båda två är) 😉

Söta Sofia!

Victoria öppnar vårt paket!

Som visar sig vara en helg med oss i Göteborg! Spabad på Hagabadet (vår present), (show + showmeny (Rock of ages) fick hon av Micke och vi hakar som sagt på)

I kväll blir det nog ngt lätt och enkelt alternativt hämtmat.
Sedan har jag ett smarrigt och enkelt recept att dela med mig till er! Dessert. Nomnom!
Må gott! ♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 februari, 2014 8 kommentarer

Packar väskan

av Åse 31 januari, 2014

Här kommer en liten hälsning så här sent på fredagskvällen.
Jag har haft en skön dag med lååååååånglunch med fina vännen Cissi på mysiga Papi Njutbar ♥
När jag och maken sedan kom hem med minstingen efter några timmars fredagshandling så hade 16-åriga dottern storstädat bottenvåningen, diskat och tänt upp med tända ljus. Åh vilken lycka för en mamma! Så i stället för att komma hem och börja plocka första halvtimmen så kunde vi ställa oss och laga mat med en gång. Taco/Fajitamiddag med alla tillbehör och ett gott Rioja.
Nu packar vi och förbereder för morgondagen då vi sätter oss på tåget mot Örebro redan 6:53 *gääääääääsp* Bästa Vickan har fölsekalajs, maskerad blir det så väskan packas med maskeradutstyrsel (hehe) Kuuuuuul!
Hörs i morgon och njut av kvällen som är kvar!

Vars ett glas bubbel till mig och maken, njutning ända in i hjärteroten

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

31 januari, 2014 3 kommentarer

Kålpudding LCHF

av Åse 31 januari, 2014

Husmanskost är det absolut bästa jag vet! Beror säkert på att vi alltid fick det hemma. Tror jag ätit mig igenom alla klassiska svenska husmansrätter genom barndomen.
I går blev det kålpudding! Detta receptet (detta är dock en lite omarbetad variant, jag kan ju aldrig göra på samma sätt mer än 1 gång) Ris brukar man ju ha i kålpuddingen men jag väljer att ha keso i och man kan även ha kokta kalla potatisar i om man tåler några få extra kolhydrater eftersom maträtten i sig är otroligt kolhydratlåg.
PS! Det är jättegott att använda savoykål också!

Skriv ut

Kålpudding

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 4 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut receptet

Ingredienser

500 gr blandfärs
1 dl grädde
1 st ägg
200 g keso, avrunnen (man kan även ha i 2 kokta kalla potatisar)
2 msk kalvfond
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 litet vitkålshuvud
1 gul lök
smör att steka i
3 msk oxfond
1 dl vatten
1 dl grädde
Såsen:
2 dl spad från kålpuddingen
3 dl grädde
soja, salt och peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda ingredienserna till färsen. Skär ner vitkålen i mindre bitar, finhacka löken.
Stek vitkålen och löken mjuka i smör.
Blanda ihop färssmet och hälften av det stekta kålfräset.
Bred ut allt jämnt i en långpanna och fördela resten av den stekta kålen ovanpå.
Koka upp vatten och grädde med fond, häll över kålpuddingen.
Grädda i 175 gr.ader i ca 45 minuter.
Häll av ca 2 dl från formen och koka upp med lite grädde och soja.
Låt reducera lite. Smaka av med salt och vitpeppar och lite kalvfond.
Servera med kokt broccoli och lite osockrad lingonsylt.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

31 januari, 2014 28 kommentarer

Vintervitt i Skåne

av Åse 30 januari, 2014

Att vi har så mycket snö i Skåne! Tänka sig! Jag tycker det är såååå mysigt! Men det ä klart, det är ju så sällan vi har snö numera.. När jag var barn hade vi snö hela vintern! Läskigt att det kan förändras så.
Hundarna är tokiga i snön! Lite jobbigt för man vet inte om de är nödiga eller bara vill ut i snön! Händer om nätterna att de blir tokiga och väcker oss för att de vill ut. Till slut går man på det och vad gör de? Jo de går bara ut och äter snö! Haha!

Vilde är skogstokig ute nu!

Omnomnomnom gott med snö

Fina och VARMA täckjackan kommer från Style Level. Byxorna är en Please-lookalike som jag köpte billigt i Göteborg (299:-)

Jag klickade hem min favorit från Perfekt Hud. Älskar Jane Iredales färgade dagkräm! Den är lite täckande och man får en skön finish och solkysst ton! Tummen upp för den! Passade på att beställa nattkräm också. Phytic Cream från Mene & Moy.
Jag har inte riktigt hittat hem när det gäller hudvårdsprodukter annars. Blir ju lätt så när man inte har en problem hy och man har tacksamma gener. Men nu har jag faktiskt köpt Cliniques trestegsprogram som jag tycker om!

I kväll blir det kålpudding! Muuuuuuuuuuuuums!!!!
Vad äter ni??

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 januari, 2014 14 kommentarer