Vissa kommentarer som ramlar in här är värda att lyftas fram, därför så lyfter jag fram denna:

Hej Åse
Här kommer lite konstruktiv kritik. och det är inte för att vara taskig.

jag har svårt att ta dig på allvar, så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning

först LCHF.
sen kombinerad LCHF och 5:2
och nu Paleo

om du höll fast vid nåt så skulle jag kunna ta dig mer på allvar, ångrar nu tyvärr att jag köpt dina böcker.

MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID, förtroendet som du vill bygga upp med dina läsare bryts ner.

Här är mitt svar:
Jag äter inte Paleo, jag äter inte LCHF, jag äter inte enligt NÅGON beteckning längre.
Jag står bakom kunskapen LCHF, jag står bakom kunskapen Paleo, jag står bakom Naturlig mat. Jag äter om något i så fall en liberal LCHF, inte ens en mejerifri LCHF då jag äter mejeri men drar ner på det.
Varför säger jag att jag inte äter enligt en beteckning längre? Jo för att så fort man sätter en etikett på någonting så blir det ramar och regler.
Den här kommentaren är precis, exakt den anledningen till varför jag i dag säger att jag äter MAT och inte enligt bokstäver eller enligt en beteckning! Det har ingenting med att jag ändrat min åsikt.
Ni hör ju så dumt ovan låter: ”Jag äter inte så, men så här, men kanske lite mer så här”

Vad är LCHF i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, bär, fet mejeri, naturliga fetter och någon frukt ibland.

Vad är Paleo i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, naturliga fetter, bär, frukt.

Med andra ord kosthållningarna är väldigt lika varandra. 
Jag ska inte behöva sätta en etikett på min kost. Min kost är inte etsad i sten. Jag utvecklas. Min grund kommer alltid ligga i lågkolhydratkosten, i en glutenfri kost med så lite vit stärkelse, så ren och naturlig som möjligt.
Att jag sedan ovanpå det, lägger till fasta och drar bort eller lägger till någonting, ska min trovärdighet då ifrågasättas? 
Jag kan förstå ifrågasättande om jag helt plötsligt börjat förespråka fettsnål kost full med stärkelse och socker. DÅ hade jag köpt att min trovärdighet ifrågasattes men att jag numera äter liiiiiiite mindre mejeri, liiiiiiiite mer frukt (kanske 2 frukter i veckan!)  och ovanpå det förskjuter min första måltid några timmar kan jag inte se som någon big deal?
Fasta är en teknik, som kan användas i vilken kosthållning man än äter. Jag mår som bäst av att kombinera lågkolhydratkost med periodisk fasta. Det vet de flesta som läst här ett tag eller som läst mina böcker.

så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning

Är min andra bok en NY inriktning?? Det var då nytt för mig. Båda böckerna innehåller samma typ av recept: Lågkolhydratrecept (LCHF) – sedan har jag i min andra bok lagt till fakta om periodisk fasta. Detta är ingenting man behöver ta till sig om man inte vill. Det är någonting som jag ville ha med eftersom jag ätit lågkolhydratkost med tekniken periodisk fasta sedan mars 2012, dvs redan innan jag ens skrev min första bok. Har du verkligen läst mina böcker?
Och nej jag har ingen ny bok om Paleo på gång.

Detta är en inspirationsblogg, jag vill ge er goda och nyttiga recept. Jag vill inspirera till BRA mat. Det FINNS ett allt större intresse för mejerifria recept så självklart vill jag möta det intresset, speciellt då jag själv mår bra av att dra ner på det. 
Samma gäller mina böcker, jag vet att maten jag förespråkar i mina böcker är hälsosam och genererar viktminskning för de flesta som har en övervikt, så vari hur jag äter i dag eller vad jag förespråkar går tvärtemot det jag skrivit?? Om något har jag i mina böcker och i min blogg alltid tryckt på att vi alla är olika och vi har alla olika förutsättningar för vad vi kan äta och inte. 
Jag har aldrig sagt att man måste äta precis som jag!

Tack ”Fia” för dina rader, jag hoppas att mitt inlägg här ger dig lite att tänka på.
Och som svar på just denna raden: ”MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID” så vill jag gärna säga att jag har ätit lågkolhydratkost sedan 2009, det är 5 år – det anser jag vara en ganska lång tid. Innan dess åt jag fettsnålt och stärkelserikt i 22 år, det är också en väldigt lång tid.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
32 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Vissa kommentarer som ramlar in här är värda att lyftas fram, därför så lyfter jag fram denna:

Hej Åse
Här kommer lite konstruktiv kritik. och det är inte för att vara taskig.
jag har svårt att ta dig på allvar, så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning
först LCHF.
sen kombinerad LCHF och 5:2
och nu Paleo
om du höll fast vid nåt så skulle jag kunna ta dig mer på allvar, ångrar nu tyvärr att jag köpt dina böcker.
MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID, förtroendet som du vill bygga upp med dina läsare bryts ner.

Här är mitt svar:
Jag äter inte Paleo, jag äter inte LCHF, jag äter inte enligt NÅGON beteckning längre.
Jag står bakom kunskapen LCHF, jag står bakom kunskapen Paleo, jag står bakom Naturlig mat. Jag äter om något i så fall en liberal LCHF, inte ens en mejerifri LCHF då jag äter mejeri men drar ner på det.
Varför säger jag att jag inte äter enligt en beteckning längre? Jo för att så fort man sätter en etikett på någonting så blir det ramar och regler.
Den här kommentaren är precis, exakt den anledningen till varför jag i dag säger att jag äter MAT och inte enligt bokstäver eller enligt en beteckning! Det har ingenting med att jag ändrat min åsikt.
Ni hör ju så dumt ovan låter: ”Jag äter inte så, men så här, men kanske lite mer så här”
Vad är LCHF i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, bär, fet mejeri, naturliga fetter och någon frukt ibland.
Vad är Paleo i stora drag?
Jo: Kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, grönsaker, nötter, naturliga fetter, bär, frukt.
Med andra ord kosthållningarna är väldigt lika varandra. 
Jag ska inte behöva sätta en etikett på min kost. Min kost är inte etsad i sten. Jag utvecklas. Min grund kommer alltid ligga i lågkolhydratkosten, i en glutenfri kost med så lite vit stärkelse, så ren och naturlig som möjligt.
Att jag sedan ovanpå det, lägger till fasta och drar bort eller lägger till någonting, ska min trovärdighet då ifrågasättas? 
Jag kan förstå ifrågasättande om jag helt plötsligt börjat förespråka fettsnål kost full med stärkelse och socker. DÅ hade jag köpt att min trovärdighet ifrågasattes men att jag numera äter liiiiiiite mindre mejeri, liiiiiiiite mer frukt (kanske 2 frukter i veckan!)  och ovanpå det förskjuter min första måltid några timmar kan jag inte se som någon big deal?
Fasta är en teknik, som kan användas i vilken kosthållning man än äter. Jag mår som bäst av att kombinera lågkolhydratkost med periodisk fasta. Det vet de flesta som läst här ett tag eller som läst mina böcker.

så fort du ger ut en bok och lobbar för den så byter du inriktning

Är min andra bok en NY inriktning?? Det var då nytt för mig. Båda böckerna innehåller samma typ av recept: Lågkolhydratrecept (LCHF) – sedan har jag i min andra bok lagt till fakta om periodisk fasta. Detta är ingenting man behöver ta till sig om man inte vill. Det är någonting som jag ville ha med eftersom jag ätit lågkolhydratkost med tekniken periodisk fasta sedan mars 2012, dvs redan innan jag ens skrev min första bok. Har du verkligen läst mina böcker?
Och nej jag har ingen ny bok om Paleo på gång.
Detta är en inspirationsblogg, jag vill ge er goda och nyttiga recept. Jag vill inspirera till BRA mat. Det FINNS ett allt större intresse för mejerifria recept så självklart vill jag möta det intresset, speciellt då jag själv mår bra av att dra ner på det. 
Samma gäller mina böcker, jag vet att maten jag förespråkar i mina böcker är hälsosam och genererar viktminskning för de flesta som har en övervikt, så vari hur jag äter i dag eller vad jag förespråkar går tvärtemot det jag skrivit?? Om något har jag i mina böcker och i min blogg alltid tryckt på att vi alla är olika och vi har alla olika förutsättningar för vad vi kan äta och inte. 
Jag har aldrig sagt att man måste äta precis som jag!
Tack ”Fia” för dina rader, jag hoppas att mitt inlägg här ger dig lite att tänka på.
Och som svar på just denna raden: ”MEN HÅLL FAST VID NÅT EN LÄNGRE TID” så vill jag gärna säga att jag har ätit lågkolhydratkost sedan 2009, det är 5 år – det anser jag vara en ganska lång tid. Innan dess åt jag fettsnålt och stärkelserikt i 22 år, det är också en väldigt lång tid.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
32 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Ni är många som redan hakat på och bokat er plats till kom-i-form resan till UNDERBARA Sitges (utanför Barcelona) men än finns det fler platser kvar!
Här kan ni ladda ner PDF:n och här finns också information.
Datum:
24/9 – 1/10 2014
Pris:
12 490:- /person med avresa från Köpenhamn
12 790:- /person med avresa från Stockholm
I priset ingår:
15.40 – 19.15 20.10 – 23.55
08.50 – 11.45 12.30 – 15.30
Resefakta:

  • Flyg med Norwegian från Arlanda eller Köpenhamn
  • 2 x incheckade bagage/person
  • Transfer t/r flygplatsen
  • Del i dubbelrum 7 nätter Hotel Terramar
  • Frukost alla dagar
  •  Middag 6 x kvällar
  • Föreläsningar och aktiviteter enligt program
  • EU-moms
  • Turistskatt: Från och med den 1/11 2012 infördes en turistskatt i Katalonien. 1 €/person och natt

Tillval:

  • Enkelrum 1750:-. Begränsat antal till detta pris.
  • Vinprovning på ekologisk vingård Parés Balta. Ca 375 SEK inkl. transport t/r, guide, visning,
  • provning av olika viner samt cava och tilltugg.

Hotel Terramar är ett hotell med gamla anor och är nu nyrenoverat! Ligger helt fantastiskt med ett underbart promenadstråk längst havet precis utanför.
Har ni frågor om resan så kan ni kontakta Gunilla på [email protected]  eller telefon: 040-93 17 70
HÄR finns inläggen jag skrev när vi var där i september =) 
1557689_259612970868210_1853340577_n

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Jamen ni hör ju!
Mandelkyckling…
Honey mustard dressing…
M U M M A !
Enda detaljen som hade gjort denna rätten fullständig hade varit ett glas Cava och en ljummen sommarkväll! ♥
Vi börjar med dressingen! Senap, honung, mandelsmör, kokosfett. Slurp. Fyra favoritingredienser i en och samma bytta! Nyttiga fetter och bra antioxidanter.
Jag älskar honey mustard dressing / sås! Här är ett annat recept som jag kan rekommendera om ni gillar detta: Chicken Cordon Bleu med honey mustard sauce
IMG_7799


IMG_7802 
Sneglar lite på min fina DAY kruka och hortensian som ännu mer påminner mig om  S O M M A R.
IMG_7825
 
Finmalda ekologiska mandlar.
Ser ni plåstret? Få aldrig för er att diska en mixerbehållare med kniven i. Aj.
IMG_7826 
Här mina vänner…har ni en tallrik solsken. Ren och skär solsken!
Mina nya fina servis från favvo RBA passar ypperligt, eller hur!? =)
IMG_7836

IMG_7838

Nu är ni allt nyfikna på receptet va!? Det kommer här!
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Mandelkyckling med honey mustard-dressing


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

Dressingen

  • 0,5 dl mandelsmör
  • 1 msk deodoriserat kokosfett eller olivolja
  • 1 msk dijon
  • 1 msk grov gammeldags senap
  • 0,5-1 msk honung
  • 4 msk vatten
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar

Salladen

  • 2 kycklingfiléer
  • 1 äggvita
  • 100 gram mandlar
  • salt, peppar
  • smör eller kokosolja att steka i
  • Blandad sallad
  • 1 avokado
  • 6 jordgubbar
  • 0,5 mogen mango
  • 46 körsbärstomater
  • olivolja, vit balsamvinäger

Instruktioner

  1. Börja med paneringen, lägg mandlarna i en matberedare och mixa till grovkornigt mjöl.
  2. Gör sedan dressingen, lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa ihop allt.
  3. Putsa kycklingen, torka av och salta och peppra.
  4. Vispa upp äggvitan i flat skål och doppa kycklingen först i äggvita sedan i mandelsmulorna. Klappa in mandelsmulorna så att kycklingfiléerna är så täcka som möjligt.
  5. Stek hastigt i smör eller kokosolja på lite högre värme så att kycklingen får färg, sänk sedan värmen till 25% och stek i 7 minuter på varje sida.
  6. Under tiden, förbered salladen. Ringla lite olivolja och balsamvinäger över grönsalladen. Krydda lite med antingen salt och peppar eller med en grönsakskrydda. Halvera jordgubbarna, körsbärstomaterna. Skär avokadon och mangon i kuber. Fördela över grönsalladen.
  7. När kycklingen är klar, låt ligga ett tag med lock över stekpannan eller i aluminiumfolie. Skär sedan upp och fördela ovanpå grönsakerna/frukten. Avsluta med att ringla dressing över.

Notering

  • Dressingen räcker till fler än 2 portioner.
  • Förberedelsetid: 10
  • Tillagningstid: 15

Näringsinnehåll

  • Portioner: 2

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
16 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Äter ni semlor idag!? Jag hoppar över i dag, men barnen tjatar här så jag får väl baka några! haha =) Mitt recept hittar ni här!

Jag älskar havregrynsgröt!
Egentligen älskar jag havregrynsgröt på grund av bananen och kanelen 😉
När jag äter havregrynsgröt så blandar jag ner en banan i den varma gröten och sedan så massa kanel på det och mjölk. Den varma bananen tillsammans med kanelen, mmmmmmmmmm!
Nu äter jag ju ytterst sällan spannmål så därför så är jag så glad att jag hittat en ersättare för det att njuta av ibland! Jag blev inspirerad av Nina som lade ut på instagram hur hon åt keso med banan och kanel. YUM!
Bra med protein, fett och även om kolhydratnivån höjs pg.a bananen så är det hur vi påverkas av kolhydraterna som är det viktiga, inte exakta mängden.
Jag håller mig mätt och nöjd på detta.
IMG_7811


IMG_7814
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Min falska havregrynsgröt


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 100 gram keso
  • 1 liten banan
  • 23 tsk mandelsmör

Instruktioner

  1. Värm bananen och blanda sedan med keso, kanel och mandelsmör.
  2. Ät och njut!

Notering

  • 1 portion: 223 kcal, 15 gram protein, 18 gram kolhydrater, 10 gram fett
  • Förberedelsetid: 1

Näringsinnehåll

  • Portioner: 1

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail