Dagen D!

av Åse

God morgon raringar!
Jag ska snart skutta in i duschen och gör mig i ordning inför färd ner mot Malmö! I dag är det nämligen dags för min ICL (Intraocular Contact Lens) operation! Klockan 11 ska jag vara nere hos Memira
Så from idag är linser och glasögon ett minne blott! Det är med lite skräckblandad förtjusning ska jag säga. Jag brukar vara orädd för operationer och har ju i grunden en obotlig optimism men det känns liiiiiiite läskigt att bli snittad i ögonen, det ska jag inte sticka under stol med.
Men jag blir opererad av en av Sveriges främste ögonspecialister så jag känner verkligen att jag är i goda händer. Riskerna är ytterst små så jag är inte rädd för komplikationer.
Så, solglasögonen är nerpackade – de kommer nog vara sköna att ha på efteråt!
Visst har vi haft några fantastiska dagar!? Nu är laxen uppäten, prinskorvarna och köttbullarna likaså och nu är det ny fräsch mat som flyttar in här! 
IMG_9802


Hoppas ni får en toppenfin första vardag på veckan! Vi hörs senare, efter operationen! Stay tuned!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
22 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Nya tag efter påsken?

av Åse

Vilket påskväder vi har haft!! Eller har ska jag väl säga, dock har vi här i Helsingborg inte lika fint väder idag som i går.
Vi spenderade eftermiddagen i mammas vackra lummiga stora trädgård där vi njöt av både sockerfika och lågkolhydratfika. Så underbart!
Untitled


[ts_video_1194_394316]
Hur många av oss känner inte att nu blir det lite stramare tyglar ett tag?  Dagar med god mat och kanske har vi t.o.m fått i oss en hel del socker. 
Kanske är det även så att det vackra vädret gav dig en spark i häcken och du känner lite småpanik över att sommarkläderna sitter åt och den där bikinin känns inte så rolig att snart skutta i.
Jag funderade lite i morse på det där med hur vi människor fungerar och att vi så gärna vill ha fasta ramar. Vi hakar gärna på metoder och vill följa fasta mallar.
Jag läser det ofta: ”Får man äta det på LCHF?” ”Kan man äta det när..” och det enda svaret där är ju: ”Kan DU äta det för att få de resultat du vill ha?”
Jag har helt andra svar, som gäller för mig – än någon som är sockerberoende, eller kraftigt överviktig, eller någon som tränar 7 dagar i veckan.
Jag vet vad mina svar är, med det har tagit mig många år att finna svaren.
Vad jag vill att du funderar på, om du nu är en av de som vill ta tag i oönskade kilon är:
Hur äter jag i dag för att se ut så här?
Om du redan äter lågkolhydratkost och ändå inte får de resultat du önskar ja då måste du ju ändra på något. Kanske se över varför du gör vissa val (stress, känsloätande) och försöka arbeta på orsaken. 
Om du äter kolhydratlåga livsmedel som du inte behöver, bara för att det är gott – ja då ska ju de bort! Lågkolhydratkost är ingen mirakelmetod, du behöver alltid ett energiunderskott för att viktminska! Att småäta ost, nötter, frökex, äta skålar med yoghurt och bär – är oftast de största viktfällorna, det tillsammans med för stora portioner. LCHF kost är energität men samtidigt så mättar den bättre och många äter naturligt mindre energi på LCHF, men inte alla!
Jag kan tycka att det läggs väldigt stort fokus på VAD man kan äta istället för HUR man ska äta.
Om du äter en kost rik på stärkelse, ja då lär du få snabba resultat genom att ta bort den stora mängden stärkelse (kolhydrater) som du äter. Men jag anser inte att alla måste äta strikt LCHF för att gå ner i vikt eller få bukt med sockersug/överätning. För många så räcker det med att minimera spannmål och socker och givetvis sluta med lättprodukter! Hellre äta naturligt feta produkter i mindre mängd än äta lågfettsprodukter i större mängder som inte mättar något.
Vad behöver jag förändra för att nå mina mål?
Jag vet att de flesta som vill förändra sin vikt börjar dra i för många trådar samtidigt, jag kan känna att man ofta går ut så hårt och är väldigt duktig på att förbjuda sig saker. Och ibland ser man inte skogen för alla träden, man fortsätter att unna sig saker som man hade gjort bäst i att ta bort, sedan är man snabb med att ta bort saker som kanske hade gjort viktresan enklare och smidigare. Försök att pinpointa dåliga vanor, men fokusera även på att behålla dina bra vanor om det så gäller kosten eller träningen. Öka upp de goda vanorna och skala av de dåliga – i ditt fall handlar det kanske bara om att du äter lite för mycket mörk choklad? Eller så har du många andra dåliga vanor som du måste arbeta med.
Skriv upp vilka (o)vanor du har som skulle göra skillnad för just dig! Det blir ofta mer verkligt och tydligt när vi får ner det på papper.
Jag har ju varit viktstabil i så många år nu men även jag behöver ibland lite stramare tyglar, tex nu efter påsk! I mitt fall så ändrar jag inte så mycket på kosten, utan jag drar in på en del dåliga vanor, äter lite striktare och så är jag lite mer noga med att göra avbrott i mitt ätande. Jag älskar ju mat och skulle kunna äta mat – alltid! 😉 Så för mig så fungerar EAT STOP EAT perfekt för både formtoppning men även matfokus. Jag har skrivit om metoden under min kategori periodisk fasta, men HÄR finns en bra summering.
Eat Stop Eat är originalkunskapen bakom 5:2. Men Brad Pilons ESE handlar inte om HUR MYCKET du får äta när du fastar (som jag tycker att 5:2 blivit fokus på) utan handlar om ATT och NÄR du ska ta ett avbrott från ätandet. YIN och YANG. 
Träningen gör ju också mycket för mig med tanke på att jag inte har så mycket att ta av, då hjälper ökad muskelmassa till för att höja min ämnesomsättning.
Så lite påskpepp från mig! Fundera på vilka val just DU behöver göra för att just DU ska nå dina mål!  ♥
(Jag har många fler sådana här typ av inlägg under kategorin Värt att läsa, den hittar du alltid i ovanmenyn under Kostrådgivning & Böcker)
Kanske vill du investera i din hälsa genom att haka på oss till Sitges (Barcelona) i september!? Där får du många av nycklarna som kan göra stor skillnad i just din hälsa!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
17 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Vilket VÄDER!!! Jag ska svida om till bikini och lägga mig i solstolen om en stund. Årets varmaste dagar, underbart!
Vi hade en skön och mysig påskafton. Först kom påskharen och barnen fick leta upp ägg i trädgården och sedan intog vi en brakfrukost, mums!
IMG_9719


 
IMG_9764
Fjädrar hör ju till påsken 😉 Mitt fina roséhalsband med blå fjädrar + tunika från Plain Vanilla
Svärmor kom sedan hit på eftermiddagen och vi njöt av god mat tillsammans.
IMG_9741

IMG_9746
IMG_9766

IMG_9780

 
Jag hade gjort goda Deviled eggs (djävulska ägg) – sååååå goda!
IMG_9773
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Deviled eggs


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Totaltid: 15 minutes

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0,5 dl majonnäs
  • 1 liten finhackad schalottenlök
  • några skvättar tabasco eller het chilisauce
  • salt, svartpeppar
  • röd paprika

Instruktioner

  1. Koka äggen i 8 minuter (hårdkokta)
  2. Skala dem och dela dem på längden. Gröp ur äggulan och mosa med gaffel i en skål.
  3. Blanda äggulan med övriga ingredienser och fyll äggvitorna med röran. Strössla finhackad paprika innan servering.
  • Förberedelsetid: 15

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Jag gjorde även en gubbröra som var väldigt uppskattad! Yummie!
IMG_9775

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gubbröra


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 1 rödlök
  • 2 hårdkokta ägg
  • 2 burkar Grebbestad ansjovis + lite av spadet
  • 1/2 dl finhackad gräslök
  • 1/2 dl finhackad dill
  • 1 dl creme fraiche
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1 msk hackad kapris
  • 1 dl riven västerbottensost
  • smör, salt och peppar

Instruktioner

  1. Fräs finhackad rödlök i lite smör, det ska inte få för mycket färg, bara mjukna. Lägg i skål tillsammans med finhackat ägg och övriga ingredienser.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Ljuvlig äggtoddy pannacotta med lime och jordgubbar fick avsluta middagen! Såååååååååååå gooooooooood!
Jag orkade dock inte min så den sparar jag till i dag eller i morgon.
OBS att jag hade glömt grädde i receptet när jag lade ut det, det är uppdaterat nu!
IMG_9790

I dag blir det påskfika hemma hos mamma med systrar, svågrar och barn ♥
Fortsatt GLAD PÅSK!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
17 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Det har nog inte undgått någon att jag gillar pannacotta, jag har en uppsjö av pannacottarecept här på bloggen, med alla möjliga smaker och format.
Pannacotta med passionsfrukt är en av mina favoriter och i dag gjorde jag därför en pajvariant av det!
Fullträff! Min storasyster och hennes man var här på fika och fatet var tomt när de gick 😉
IMG_9634


IMG_9635
IMG_9701

IMG_9702
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pannacottapaj med passionsfrukt


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Ingredienser

Pajdeg

  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 30 gram smör
  • 1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • valfri sötning motsvarande sötman från 1,5 msk socker
  • 1 krm salt
  • 2 äggulor
  • 2 msk grädde

Fyllningen

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 vaniljstång
  • Valfri sötning motsvarande sötman från 0,75 dl socker
  • 3 gelantinblad
  • 5 st passionsfrukter + 4 till garnering

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 gr.
  2. I en matberedare med knivar, blanda mandelmjöl med smör och lägg sedan i övriga ingredienser och kör tills du fått en deg. Tryck ut i smord pajform, gärna en med löstagbar botten.
  3. Grädda pajskalet i 10 minuter. Låt sedan svalna.
  4. Lägg gelantinbladen i kallt vatten.
  5. Koka upp grädden med innanmätet från en vaniljstång, låt även hela stången koka med.
  6. Ta kastrullen från plattan och ta upp stången, lös gelantinbladen i grädden.
  7. Gröp ur passionsfrukterna och rör ner sötning och passionsfrukterna i den avsvalnade grädden. Fyll skalet med gräddblandningen och ställ kallt i 4 timmar.
  • Förberedelsetid: 5
  • Tillagningstid: 5

Näringsinnehåll

  • Portioner: 8

IMG_9647

Älskade PIP!
IMG_9652
IMG_9666

Älskade Juni med sin stooooora vuxentand! hihi
IMG_9678

IMG_9682
Hittade en sådan söt småkopia av Svensk Tenns DAGG på Ica Maxi!
IMG_9705

Söta Meeko!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
24 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Skärtorsdagen i bilder

av Åse

Hej på er! Har ni det lugnt och skönt eller är ni uppe i påskförberedelser? Vi har det lugnt och njuter för fulla muggar!
Frukosten är i magen och jag ska sätta igång med baket till dagens fikabesök.
IMG_9630


Kesoplättar  ♥
Fick en helt underbar bukett av Sara när hon kom i går! 
IMG_9625
IMG_9627

 
På dagen grillade vi korv, och jag vet att det är socker i både senap och ketchup men det väljer jag att blunda för – jag drar in på så mycket socker i allt annat. 
Är TOKIG i denna ketchupen! God dansk ketchup smakar inte som vanlig ketchup, ni som ätit röd pølse på båtarna mellan HBG-Helsingør eller i Danmark vet hur den smakar.
IMG_9631
IMG_9601

Foodmans glutenfria rostade lök, så fräsch och god!
 
Jag bjöd Sara på min goda Caesarsallad med tillhörande caesardressing (finns bl.a. i senaste boken)  – BÄSTA! Mums!!
Sedan låg vi med magarna i vädret i soffan och bara myste! En superskön och mysig kväll med Sara och älsklingen  ♥
IMG_9603

IMG_9608
IMG_9612

KRAM till er och ni ska veta att jag uppskattar era kommentarer så! Tack för att ni tar er tid att kommentera även nu i helgtider!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail