Burgundisk kyckling med rotfruktspytt och enkel rödvinssås

av Åse

Vill ni har en riktig publikfriare ska ni laga den här rätten! SÅ himla gott!
Receptet kommer från Ica fast där har de oxfilé istället. Det är ju supergott så klart men detta är en vardagsvariant som duger mycket bra!
Syrran och Martin brukar göra detta så tipset kommer från dem. YUMMIE!

Jag valde att tillaga kycklingfiléer som jag brukar, dvs de marineras en stund i japansk soja, olivolja, timjan, salt och peppar.
Tillagas sedan i 200 gr till en innertemperatur på 66 grader. Sedan får de vila under folie tills de når tempen 68 gr, då blir de SÅ saftiga och goda.

Rotfruktspytten består av potatis, morötter, rotselleri och bacon.

Ljuvlig doft i köket när champinjoner fräses med schalottenlök, vitlök, persilja och timjan.

Vi spetsade rödvinssåsen med lite klickar bearnaise – SÅ gott =) Lite som en Black & White.
Men det kan man ju skippa så klart!

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Burgundisk kyckling med rotfruktspytt och enkel rödvinssås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

Kyckling:

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk torkad timjan (eller några kvistar färsk)
  • Salt och svartpeppar

Svamp & löktopping

  • 2 st schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta

  • 100 g färska champinjoner

  • 2 msk hackad färsk timjan (2 msk färsk motsvarar ca 1 tsk torkad)
  • 2 msk slätbladig persilja
  • 1/4 tsk salt

Rödvinssås:

  • 2 schalottenlökar, finhackade
  • 3 dl rött vin
  • (1 dl vatten)
  • 3 msk koncentrerad kalvfond
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 tsk majsstärkelse (utblandad i lite kallt vatten)
  • (runda ev av såsen med en liten skvätt grädde efter smak)

Rotfruktspytt:

  • 1/2 kg potatis
  • 1 1/2 morötter (200 g)
  • 1/2 bit rotselleri (200 g)
  • 1 gul lök
  • 1 paket bacon
  • smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°C.
    Blanda soja, olivolja, timjan, salt och peppar i en skål. Lägg i kycklingfiléerna och låt marinera i minst 30 minuter (gärna längre).
    Lägg över kycklingen i en ugnsform och tillaga i ugnen tills innertemperaturen når 66°C. (ca 20 min) Ta ut och låt vila under folie i 10 minuter.
  2. Höj ugnsvärmen till  225°C. Skala potatis, rotsaker och lök. Skär det i grova tärningar. Finstrimla fläsket. Bryn allt i smör i en stekpanna i omgångar. Lägg över i en långpanna. Krydda med salt och peppar. Stek i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
  3. Skala och finhacka löken till såsen. Koka den tillsammans med vin, vatten, kalvfond tomatpuré och peppar i ca 10 minuter. Rör ner maizena utrört i lite vatten.
  4. Under tiden såsen sjuder, gör svamp & löktoppingen:
    Skala och hacka schalottenlök och vitlök. Skiva/hacka champinjonerna. Fräs det i smör i en stekpanna. Krydda med timjan, persilja, salt och peppar.
  5. Skiva kycklingen. Lägg rotfruktspytt i botten på tallriken och häll rödvinssås runt om. Lägg kycklingen ovanpå och till sist toppa med svamp & löktoppingen

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail

GLOSS & Lördagsfirande

av Åse

Hej hej! Tisdag it is, det rullar snabbt på – veckodagarna!
Grådisiga promenad med småfolket 🐻‍❄️🐻‍❄️ i förmiddags.
BURR! I morgon tänker jag vara tillbaka till styrketräningen efter mitt långvariga förkylningsvirus (covid?) ÄNTLIGEN!

Tips på lång skön lättviktskappa som är otippat varm! Finns i svart och blå också, lite sugen på en svart faktiskt.
Sidofickorna har ett skönt mjukt fleecefoder, perfekt för mig som alltid fryser om händerna. Även ärmsluten har samma mjuka fleecefoder.
HÄR hittar ni den.

Jag passade på att hämta upp ett paket från LYKO i postboxen när jag var ute.
Ny snygg nude läppenna som är perfekt som bas!

OCH favoritgloss från Anastasia! Det jag hade har jag haft i fler år!
Färgen heter Honey Diamond och det är ett naturellt gloss med guldskimmer som är såååå fräscht! Supersnyggt som det är eller med bara läppenna under eller ovanpå favoritläppstiftet för lite POP! HÄR hittar ni det.

Eftersom jag har en nude bas så blir glosset lite gyllene nougat, hade jag haft en rosa penna som passa så hade glosset blivit gyllene rosa. DET perfekta glosset! Bara att ändra pennfärg.


Beauty Bag som jag har några av favoritgloss/pennor i.

Nu är lunchen i magen, gjorde min Frukostfavorit! Dvs äggmackor utan macka =) – YUM!

Det blir lite fortsatt jobb nu i lägenheten och sedan vidare till Synsam och byta ut mina rumsprogressiva och eventuellt justera glasen i mina vanliga progressiva. Läsdelen sitter lite för lågt ner.

Lördagsfirande med familjen

I lördags så hade vi barnen med respektive på middag för att fira främst Noel som fyllt 21, vi hade även 20 årig bröllopsdag dagen efter hans födelsedag så firas det som firas kan!
Nu när jag kikar i kameran så inser jag att det knappt är några bilder tagna – SOM VANLIGT när jag är värdinna 😉
Nåväl här kommer några bilder i alla fall.

Jag gjorde två kannor rosébål – och jag får så ofta DM’s om hur jag blandar det så det kommer i morgon!
Vi hade det på Daniels 50-årsfest i maj om ni kommer ihåg?
Riktigt trevligt recept som passar perfekt till våren- och sommarens festligheter!

Lillskruttan ❤️ Tänk, hon blir 7 månader på fredag!

Jag gjorde Kycklinggryta Bombay som är så himla god och perfekt när man är många! Går att förbereda.

Tillbehören bestämmer man själv, men vi brukar ha frukt, grönsaker och nötter, sallad och ris.

Mina äldsta och vår lilla minsta!
Nico & Michelle som ju är tvillingar och lilla Millie 🥰

Alice och Juni svängde ihop en maarängswiss! Funkar alltid! Lite ”Ja må han leva” på det!
En så mysig kväll!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
29 FacebookPinterestEmail

Måndags Check-in!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er alla!

Så var det måndag igen – kan väl inte stoltsera med att jag är pigg men det har varit mycket på sistone och förkylningen har inte riktigt lämnat kroppen så jag har bokat av allt närmsta dagarna så att jag kan vila och ta hand om mig själv lite extra. All stress sätter sig direkt i kropp & knopp numer #hejklimakteriet.
Inget gym idag men däremot en lång skön promenad i solen med en ljudbok i öronen senare och en 30 minuter på IR mattan + chi, det ger alltid en skön och djup avslappning för nervsystemet.

Jag har en hel del att uppdatera er om, tex Köpenhamn, lite nya recept och vår familjemiddag i lördags så det kommer ramla in en del inlägg.
Jag har packat upp lite paket som jag beställt. Tex den här söta godisasken! Ni hittar den HÄR.
Jag köpte tre stycken, rolig gå-bort present! Bara fylla vad man vill och slå in fint i folie.

Lite nya hot sauce chilisås – MIN FAVORIT!! Älskar verkligen Cholula! Jag hittar inte längre i lokala butiker men beställer HÄR.

Massagepistol används flitigt här hemma och  den här är en nykomling – spännande! Den har både värme och kylfunktion, är liten och smidigt och med min kod 56KILO blir den ju 20% rabatt billigare! HÄR hittar ni den!

Kommer i en smidig väska.

Nu är jag påklädd och ska åka med Juni till ett möte på lasarettet.
Superskön och mjuk tröja med slitsar HÄR (finns i fler färger) och sköna stretchjeans HÄR


Hörs snart igen! KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
32 FacebookPinterestEmail

KAMPANJ på IR-Produkter! 26% Rabatt!

av Åse
Reklam för TrendRehab

Hej på er och skön söndag!
Jag ska iväg med tjejerna och äta sushi men ville först passa på att tipsa er om en GRYM tidsbegränsad kampanj på de fantastiska IR produkterna!
JUST NU är det kampanj på samtliga IR produkter hos TrendRehab och med min kod 56kilo (som annars ger 20 %) får du nu hela 26 % rabatt!  💥


Det är högt tryck på den här kampanjen, så det är risk att en del tar slut så passa på!
Kampanjen gäller tom 31/3. HÄR hittar ni alla IR produkter som tex ovan IR-matta!

Jag har använt min IR-madrass i 2 år nu, och wow – vilken skillnad den gör!
Med djupgående infraröd värme och PEMF-teknologi hjälper den till att:

✔️ Minska spänningar & stress
✔️ Smärtlindra och minska inflammation
✔️ Stödja återhämtning & cirkulation
✔️ Ge en skön och avslappnande känsla
✔️Avgiftning & välmående – Infraröd värme kan stimulera lymfsystemet och hjälpa kroppen att rensa ut toxiner, vilket kan vara en boost för både huden och det allmänna välbefinnandet.
✔️ Den är definitivt en bästa kompis i klimakteriet!

Läs mer om IR madrasser i det HÄR inlägget som jag skrev för 2 år sedan när jag precis köpt min matta.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

SMASHBURGARE med enkel hamburgerdressing

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Happy fredag!
Hoppas ni mår bra och är peppade på helg! Det är jag 🥰
Nu på morgonen firade jag och två vänner vår väninna Ann som fyller 50 år i morgon – med  överraskningsfrukost på Mollbergs. MYS!

Favoritkappan hittar ni HÄR!
Glöm inte min kod!
56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Så mysig start på dagen! Hemma vid 10.30 igen och har hunnit jobba i kapp.

I kväll blir det bara en lugn TV kväll i soffan. Vad gör ni idag? Vad äter ni? Berätta gärna!

Smashburgare är ju så gott och så enkelt att göra!
När Noel fyllde nu i tisdags så var det solklart att det var vad han ville äta på kvällen som sin födelsedagsmiddag 😜

Jag bakade snabba hamburgerbröd – det är i princip detta receptet på Bagels! Jag gör även Snabblagad pizzadeg
Så enkelt och gott recept!

Jag hittade ”hamburgerfärs” – Icas eget som var 23%. Perfekt fetthalt för hamburgare!
Jag tar ca 100 gram färs, tycker det blir lagom. Saltar och pepprar och hettar sedan upp en gjutjärnsgryta, när den är upphettad (max värme) sänker jag till 75% och lägger i två bollar åt gången och smashar med antingen en hamburgerpress eller baksidan av en kastrull. Trycker och pressar i 10 sekunder.
Vänder sedan efter ca 2 minuter och steker sedan 2 minuter till.

Detta är en SÅ god hamburgerdressing som går på nolltid att svänga ihop.
Ni måste testa!

Omnomnom! Vill ni inte ha bröd? Gör som jag brukar göra, ta loss några blad isberg (behåll lagerna) och dela på mitten.

 

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

SMASHBURGARE med enkel hamburgerdressing

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

Hamburgerbröd:
2,5 dl vetemjöl
2,25 dl grekisk yoghurt
2 tsk bakpulver
<1/2 tsk salt
ev ägg + sesamfrön

Hamburgerdressing:
1 dl majonäs
0,75 dl Tacosås
0,5 dl bostongurka (eller finhackad smörgåsgurka/saltgurka)
lite salt och peppar och lökpulver

Burgare
500 gram nötfärs, högre fetthalt (20-23%)
salt, peppar

Instruktioner

Hamburgerbröden:
Sätt ugnen på 200 gr.
Tillsätt ingredienserna i en skål och blanda med en träslev eller slickepott tills degen går ihop.
Använd sedan händerna för att knåda degen några gånger tills den blir slät och sammanhängande. Dela degen i 4 delar och forma bullar. Pensla ev med ägg och strö sesamfrön över.
Grädda till gyllenbruna i ca 15 min.
Rör ihop ingredienserna till dressingen och ställ kallt tills servering.
Stek burgarna: Dela upp färsen i 4 bollar. Arbeta inte färsen mer än att löst forma bollar. Salta och peppra. Hetta upp en gjutjärnsgryta, när den är upphettad (max värme) sänk till 75% och lägg i två bollar åt gången och smasha med antingen en hamburgerpress eller baksidan av en kastrull. Tryck och pressa i 10 sekunder.
Vänd efter ca 2 minuter och stek sedan 2 minuter till.
Montera med favorittillbehören som ost, lök, ketchup och senap.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign