Vitkålsgratäng

av Åse

Det är några år sedan jag lade upp det här receptet på vitkålsgratäng som är perfekt när man äter LCHF  så tänkte highlighta det i ett eget inlägg för det är värt att ta lite plats =)
Det perfekta tillbehöret och ersätter väl potatisgratängen!

012a5250


15 minuter i ugnen sedan är gratängen klar! YUMMIE!

vitkålsgratäng lchf
Jag äääälskar färska kryddor och har alltid ett gäng i frysen så jag enkelt kan klippa över maten.

012a5274

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

VITKÅLSGRATÄNG

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 11 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl grädde
200 g färskost
salt, peppar
ev. lite paprikapuver eller sambal oelek
2 dl riven lagrad ost

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken. Stek lök och vitlök mjuka i smör och blanda ner vitkålen. Låt fräsa i några minuter. Blanda ner grädde, färskost och kryddor och häll upp i form. Fördela osten ovanpå och gratinera i ca 15 minuter tills osten fått fin färg.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 8

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
46 kommentarer
19 FacebookPinterestEmail

Julklappstipset! Sous Vide – RABATTKOD

av Åse
Samarbete CDON

God förmiddag!
Som ni vet så ligger Sous Vide mig kärt om hjärtat! Jag har en egen kategori här på bloggen som bara lär växa.
Kött, fågel, fisk etc blir sååå mycket godare och det sköter ju sig självt!!

Sous Vide betyder ”under vakuum” och har länge använts på restauranger över hela världen. Genom att först vakuum-förpacka kött, fisk, kyckling eller vad du nu önskar tillaga och sedan sänka ned dem i ett perfekt tempererat vatten gör att du kan uppnå fantastiska resultat. Du ställer in din Sous Vide på önskad temperatur, placerar den på kanten av en kastrull/gryta, startar timern och sen sköter resten sig självt.  Eftersom temperaturen ligger helt stabilt finns ingen risk för att tillaga din råvara så att den blir torr. Temperaturen håller sig inom en noggrannhet på +/- 0.1°C  tack vare att den cirkulerar vattnet.

Jag har provat några olika cirkulatorer och de har alla varit bra!
Just nu provar jag Champion och jag har bara gott att säga om den! Snygg, rejäl och enkel!
012a5203-2


Cirkulatorn är tyst och enkel att ställa in vald temperatur och tid.
012a5206-2
012a5207-2

Jag körde fläskkotletter i cirkulatorn igår.
60 gr i 1,5 timme och köttet blev perfekt!
012a5240
Hade först tänkt köra dem 3 timmar på 58 gr men ångrade mig sedan och tog som sagt 1 timme på 60 gr.
012a5242

När kotletterna var klara så hettade jag upp smör och kokosfett (utan smak) i en gjutjärnspanna och stekte på dem några sekunder på varje sida, saltade och pepprade!
Till det en senap- och dragonsås och vitkålsgratäng!
012a5272


Specifikationer:
– Kapacitet för upp till 15 liter
– Cirkulerar 8.2L vatten/minuten
– Maximal temperatur: 92°C
– Lätt att rengöra med löstagbart hölje
– Smidigt reglage på sidan för inställning av temperatur
– Precision på : +/- 0,1 °C 
– Display som visar temperatur och tillagningstid
– Sladdlängd: 1.2 meter
– Klämma på baksidan 
– Effekt: 800W
– 220-240V/50Hz
Det är redan ett superbra pris på cirkulatorn och med min rabattkod: 56KILO så får ni 15% rabatt hos CDON!
HÄR hittar ni den!
Giltig tom 15/11

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hallongrottor / Syltkakor utan socker och mjöl

av Åse

Nu var det längesedan här kom något sötsaksrecept, så det kändes på tiden!
Jag vill ju ge er alla alternativ och även om jag inte anser sötsaker (även de sockerfria) som direkt hälsosamma så ser jag inte det som lika ohälsosamt som sockervarianterna – min syn på saken!
För många som lägger om kosten, vad det nu beror på: Diabetes, viktminskning, IBS mage, Celiaki eller att man bara vill komma bort från mjöl och socker – så kan det vara en livskvalitet att kunna äta något sött ibland.
Såååååååå, här kommer ett UNDERBART recept på småkakor, och det på mina favoritsmåkakor: Hallongrottor!
Superenkla och snabba att göra!
Som sylt hade jag Önos sockerfria hallonsylt men man kan givetvis använda vilken hallonsylt man nu föredrar, hemmagjord t.ex eller bara färska hallon!
Detta receptet kan ni ha som grundrecept för småkakor!

012a5246


012a5261
012a5257

Mina barn gav kakorna tummen upp! KUL!
012a5263

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hallongrottor / Syltkakor / Småkakor utan socker och mjöl

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 100 g mjukt smör
  • 1 dl sötning (tex Nick’s Use like sugar)
  • 1 äggula
  • knappt 5 dl Ica mandelmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk vaniljessens

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 160 gr varmluft.
  2. Ta fram smöret så det hinner bli mjukt.
  3. Vispa sötning och smör riktigt fluffigt.
  4. Blanda mandelmjöl och bakpulver.
  5. Vispa ner äggula och vaniljessens och till sist mandelmjölsblandningen.
  6. Lägg ett ark bakålåtspapper på en plåt och forma kakor med händerna, platta till dem och lägg på plåten. Med tummen gör en grop i varje kaka och klicka i en klick hallonsylt i varje hål.
  7. Grädda ca 15 minuter eller tills kakorna precis börja bli lite gyllene i kanterna.
  8. De kommer vara lite mjuka men stelnar när de svalnar.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 20

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
24 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

Köttfärspizza med ägg

av Åse

Hej på er!
I går gjorde jag en supergod pizza på DETTA receptet – men fungerar ju på de andra pizzabottenrecepten jag har också!
Alltså köttfärspizza, det är ju såååå gott! Och jag älskar ÄGG på också! Blev så sugen på att göra en när jag såg Mickes pizza i Örebro när han hade ägg på sin pizza!
012a5210


012a5216
Jag svängde ihop en god sås på grekisk yoghurt, chilisås och sambal oelek och lite salt och peppar. Gott!
012a5223

012a5227

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Köttfärspizza med ägg

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

Köttfärssås

  • 500 g nötfärs
  • 400 g tomatkross
  • 2 msk oxfond
  • 2 msk tamarisoja
  • 2 msk tomatpuré
  • salt, peppar

Topping

  • 3 dl riven ost
  • jalapenos efter smak
  • 6 skivor pepperoni salami
  • 2 påsar/kulor mozzarella á 125 g
  • 2 dl skivade champinjoner
  • 4 ägg
  • oregano, salt och svartpeppar

Instruktioner

  1. Förbered pizzadegen och förgrädda den.
  2. Gör köttfärssåsen: Fräs lök och vitlök i smör. Rör ner köttfärs och finhacka med en stekspade. Stek tills köttfärsen fått fin färg. Rör ner övriga ingredienser och smaka av med salt & peppar. Låt puttra i ca 10 minuter.
  3. Strö riven ost på pizzabottnen och fördela köttfärssåsen över.
  4. Lägg på jalapenos, salami, skivad mozzarella, skivade champinjoner och avsluta med att knäcka äggen ver.
  5. Grädda i ugnen, ca 10 minuter.
  6. Servera med en god sås.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
1 FacebookPinterestEmail

1 november

av Åse

Hej raringar!
1 november!
Det var väldans vad detta gick fort! Men åhhhhh ny månad! Nytt vitt blad.
Höstlovsvecka och jag har massor av jobb att göra – inte alltid bästa kombinationen..
Jag ställer klockan tiiiiidigt i morgon så jag får en lugn och skön start på jobbdagen. Alltid skönt att sitta i lugn och ro och svara på mail, skicka ut jobbmail till samarbetspartners, förbereda blogginlägg, redigera bilder etc.
Nu är förresten bloggen flyttad och jag TROR och hoppas att allt ser ut och fungerar som vanligt!
Vi har massor av planer för bloggen och jag kan lova er att 2017 kommer bjuda på massor av matinspiration!
Under 2016 tappade jag lite intresset om jag ska vara ärlig. Men motivationen har kommit smygandes och ni ska veta att jag blir så himla glad av att ni på senare tid kommenterat mer och berättat om allt ni lagat och provat etc! Det göder min inspiration!
Ett nytt kommenterassystem kommer och då blir det ännu enklare för er att kommentera! ❤️
Jag ser fram emot 2017 då 56kilo blir bättre än bäst! =)
012a5181


Mitt kök = min arbetsplats!
Jag bryr mig inte om halva huset är kaos så länge mitt kök är i ordning!
012a5174
012a5177

På torsdag kommer en rabbatkod till Deval där ljuset kommer ifrån! Åh, de har så mycket fint till oerhört låga priser och en rabattkod på det och era julklappar är kirrade! 😉
SMEG brödrosten och kaffekokaren är mina ögonstenar, som Hubba Bubba!! =) Kommer HÄRIFRÅN.
012a5172
Kom på att jag glömt visa er dessa artiklarna:
Den HÄR
skarmavbild-2016-11-01-kl-20-07-28

Och den HÄR
skarmavbild-2016-11-01-kl-20-06-57

KRAMAR till er! Nu blir det pizzamaking här! Tror jag har ett gott recept på topping att dela med mig av här i morgon 😉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
18 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se