56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Rabarberchutney sockerfri

av Åse 5 juni, 2018

Hej hej! Här kommer receptet på rabarberchutney! Sååå god till hemmagjord glass eller till ostar!
Jag ger er två versioner, den ena blir lite mildare och passar mest till ostar och tex glass – den andra till kött, kyckling och grillat!
Använd receptet som bas, så kan ni addera / ta bort sötning, vinäger och kryddor.

Skriv ut

Rabarberchutney sockerfri

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

300 g rabarber
1/2 liter jordgubbar
2–3 msk vitvinsvinäger
2 msk ica sötströ alt. uteslut.

För chutney med mer smak: (tex till kött, kyckling, grillat)

2 rödlökar, finhackade
1 msk färsk riven ingefära
1 msk curry
salt, peppar
lite chiliflakes

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär rabarbern i mindre bitar, noppa och halvera jordubbarna. Blanda i kastraull med vinägern och sötning (görs den andra versionen, addera de ingredienserna).
Koka upp och sänk sedan till låg värme, låt sjuda i ca 25 minuter.
Fyll en burk och låt stå i kylskåp några dagar. Eftersom inget riktigt socker används så är hållbarheten kortare.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 juni, 2018 7 kommentarer

Pizzasnittar med chevre, prosciutto och fikon

av Åse 5 juni, 2018

Inlägget inehåller reklam genom annonslänkar för Home By Sweden

Vilken mysig går kväll vi fick till med mamma och Michelle. Michelles sambo Jeff kom sedan också.
Som Noel saknat sin storasyster! Han hade skickat ett sådant gulligt snapchat till henne nu när hon var uppe i Göteborg några dagar. ”Det känns konstigt hemma utan dig, saknar dig ❤️” och sedan ”Fick bara en tom känsla innan när jag tänkte på dig eftersom du inte var hemma hade jag nästan glömt dig. Det kändes som 7 i en familj blev till 6”

GULLET! ❤️😢

Smått nöjd med att han nu är längre än storasyster!

Invigde mina nya glas från Orrefors, det är serien Difference som har olika glas för mogna, unga, fruktiga och krispiga viner! Dessa är för mogna viner för att lyfta vinets bästa karaktärer! Passade utmärkt till detta rosét tyckte jag! Älskar de runda kuporna!

Ni hittar dem HÄR

Jag gjorde pizzasnittar till oss, lite olika sorter. Tunn vetedeg till de som ville ha det ochs å gjorde jag en keto / lchf variant.
Blev super!

Topping med mozzarella, chevre, prosciutto, körsbärstomater, pinjenötter, fikon och ruccola. Lite balsamico med fikonsmak över det!

Min Mami 💖

Goooott! Väldigt trevligt att servera lite frukt till!

Pizza med chevre

Haha min sängkammarblick 😅 Älskade unge!

Till dessert blev det ugnsbakad camambert med hemmagjord gräddglass (sockerfri) och en så god rabarberchutney som ni ska få recept på sedan!

Nico med nyklippt Milo!

MUMS!! Galet gott!

Här kommer pizzareceptet! Pizzasås hittar ni recept på HÄR

Skriv ut

Pizzasnittar med chevre, prosciutto och fikon

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 8-10

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pizzadeg:

190 g färdigriven mozzarella i påse (knappt 7 dl)
 8 msk färskost (ca 110 g) *
2 ägg
4 dl mandelmjöl (ca 170 g)
3 msk naturellt proteinpulver *
salt eller gärna vitlökssalt! (godast!)

Topping:

1–2 dl pizzasås
3 dl riven mozzarella eller annan ost
1 kula mozzarella (125 g)
200 gr. chevre
12 skivor prosciutto
6 färska fikon
10 körsbärstomater
1/2 dl pinjenötter
ruccola efter smak + balsamico

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
Smält i mikron på max effekt i 2-4 minuter beroende på mikrougn.
Rör ihop med en gaffel.
Lägg över i matberedare med flatvisp (går att bearbeta för hand också, men då tar det längre tid)
Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
Vispa ner mandelmjöl, proteinpulver och salt. Använd gärna en köksmaskin (gärna flatblandare), det tar någon minut att få ihop degen. Degen ska vara klibbig men inte kladdig.
Lägg degklumpen på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper) och lägg ytterligare ett papper över. (Jag sprayar med smör eller olja på det andra bakpappret för säkerhets skull)
Kavla metodiskt ut till en rektangulär, tunn platta. Lägg på ugnsplåt
Nagga med gaffel.
Grädda i 6-8 minuter tills bottnen är gyllenbrun.
Lägg på toppingen och grädda i nedre delen av ugnen tills osten smält. Lägg på ruccola vid servering

Notering

** Om inget proteinpulver används, halvera mängden färskost.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 juni, 2018 3 kommentarer

Måndagskväll i juni!

av Åse 4 juni, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos

Heeej finingar!
Åh vet ni. Jag har min ömma moder här OCH min äldsta dotra som ju flyttat hemifrån.
Lyx ♥️

Vi ska äta hemmagjord (lchf) pizza och ha det bäst!

Fick hem Ellos kläderna idag! såååå nöjd!
Här har mamma på sig min svarta klänning! Strl 36 (mamma är 38 så ganska stor) finns HÄR
Min mor är 75, 76 i juli – starkaste vackraste kvinnan jag vet!

Jag är tooooookig i gult och rött just nu! Fröken rosa/cerise! What happened??
Både kjol och linne finns hos Ellos.

Sista dagen med 25% rabatt hos Ellos nu! Paaaaaassa på!

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

4 juni, 2018 4 kommentarer

Thai kycklingsallad med thaimajonnäs

av Åse 4 juni, 2018

Hej raringar!

Har ni en bra start på veckan! Första veckan i Juni! Bara en vecka kvar tills vi åker till Kalifornien och West Hollywood! Woooop! Så pepp! Har alltid velat komma till just Kalifornien!
Det finns ju så mycket rolig och fräsch mat där och mycket sockerfritt och glutenfritt så det ska bli en härlig inspirationsresa och massa nya recept och tips att dela med mig av här!
Vandringskängorna ska inhandlas för vi ska ”hikea” bla i Topanga, Runyon Canyon och ev i Sequoia (vi hoppas vi hinner med!) Hoppas ni är peppade på att hänga med äventyret!?? Jag ska så klart förinställa en del recept till er också så ni har!

I går hängde vi lite på stranden (Pålsjö, brukar vara Fria annars) ett tag mellan dagens späckade to-do och första doppet i havet! UNDERBART!

Min JUNI-flicka!

Morgonen började med ACV drink och Kaffe med MCT som vanligt! Ger mig massor med energi och en bra start på dagen!
Den söta röda kjolen köpte jag igår på Circus på Väla, även en likadan i jeanskjol. Märke: One X Oneteaspoon

Över till receptet!
Ghaaaaaa så gott! ÄLSKAR thaismaker!
Jag freebasade lite av det jag hade hemma så denna rätten kan anpassas lite efter tycke och smak!

Krispiga sjögräsnudlar (kolhydrat- och kalorifria och bara bra fibrer! )
En explosion av smaker!

Thai kycklingsallad

TIPS!: Eftersom styrka och sälta är en smaksak, börja med mindre mängd och smaka av allt eftersom, både i dressingen och i kycklingröran.

Skriv ut

Thai kycklingsallad med thaimajonnäs

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 2-3

Skriv ut receptet

Ingredienser

Thaimajonnäs / dressing:
1 dl majonnäs
2–3 tsk tamarisoja
2 cm riven ingefära
1–2 tsk srirachasås eller annan het chilisås
2 msk grovt hackad koriander
rivet skal av 1 lime
späd med lite vatten till önskad konsistens

Salladen:
2 stora kycklingfiléer
4 lemongrass på burk
2 vitlöksklyftor, finhackade
1–2 msk kokosolja
1 tsk chiliflakes
1 pressad lime
1 msk fishsauce
1 msk torkade keffir limeblad
1 msk tamarisoja
2 msk vatten
1 påse sjögräsnudlar (Risberg)
5 dl Blandad sallad
2 dl Råkost (virkål, morot)
6 rädisor, i skivor
1/2 spetspaprika
10 sugarsnaps
1/2 dl cashewnötter
Topping: grovhackad koriander + srirachasås

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Börja med majonnäsen och förvara den kall.
Strimla kycklingen.
Skiva lemongrassen och fräs i olja med vitlök och chiliflakes. Rör ner kycklingen och låt allt steka ihop. Rör ner ta,arisoja, fishsauce, keffir limebladen, limejuice och lite vatten om det behövs. Låt allt puttra ihop några minuter tills kycklingen är klar. Dra bort från plattan.
Skölj sjögräsnudlarna och lägg i stekpannan med kycklingen. Rör ihop allt. Addera eventuellt till lite tamarisoja.
Lägg upp grönsakerna på tallrik och fördela kycklingen och sjögräsnudlarna över. Toppa med cashewnötter, koriander och thaidressingen. PS! Gott att blanda ihop allt så sjögräsnudlarna tar smak av dressingen!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

4 juni, 2018 5 kommentarer

Vilket skämt!!

av Åse 3 juni, 2018

I fredags: ”I kväll blir det examensfest för min fina vän och granne Anna som nu är färdigexaminerad sjuksköterska men det får bli en lugn kväll. Hon är ju gravid så jag tror att jag håller mig till samma som hon dricker så jag får en skön natts sömn i stället!”

Jodå. Klockan 2 hamnade vi i säng och jag är nog inte människa än trots 4 liter vatten i går och nästan 9 timmars sömn i natt!
Kombinationen strikt lågkolhydratkost, fasta och långa varma dagar och några glas cava var inte det bästa – aj aj vilken huvudvärk jag hade i går! I kombination med för lite sömn också – men det var det värt! Även Anna hade ont i huvudet igår och hon drack ju Rawson’s Retreat alkoholfritt haha så jag skyller på en härlig fest helt enkelt!

Vilken underbart mysig kväll hos Anna & Joel och deras närmsta! Bästagrannarna ever och är så tacksam för att de den där februaridagen för tre år sedan flyttade in tvärs över oss! ❤️

Jag köpte en champagnekylare och så fyllde jag den med blommor, chokladpraliner, Annas favoriter ostbågar och en Jumboflaska rosa Rotari.

Haha! Snygg stil på fotografen där i spegelbilden på skålen 😅 Tur jag hade kläder på mig.. 🙋🏻‍♀️

Piffad och klar!
JA! Den där enorma Thuja häcken ska vi ta itu med i vinter – vi anlitar någon som gör det så vi inte dödar den på kuppen.

Utanpåskjorta och linne från HM och shorts från Lindex, sandaler från Rieker!

Nybakad sjuksköterska med lillebror som bakas i magen!

Här kommer tårtan med Alex och Patrik!

Anna och mamma Eva! ❤️

Och här med pappa Per!

Joel hade fullt schema med att servera bubbel till alla, även undertecknad – haha

Bröderna Olausson, snart kommer en ny liten brorsa!

Annas svägerska Amina med present – snygg Buddahstaty att ha i trädgård!

Presenter högt och lågt! =)

Patrik & Alex

Seniorbordet – vad underbart att ha mormor, morfar, farmor, bonusfarfar etc kvar i livet! Jag har inga mor- och farföräldrar kvar tyvärr.

Älskar plock!!

Så klart att den enda bilden på mig typ, är när jag pratar! Haha!

Tre generationer! Härlig bild om ngt suddig.

Silvåkrakidsen!

Alex hade gjort tårtorna! Smakade lite på moussen – underbart god!!

Brorsorna Anders och Erik med respektive Amina och Linda!

Kvällar som dessa! Åh fantastiska sommarsverige!

❤️

Nu mina vänner avslutar jag detta långa inlägg, jag ska ut och greja i trädgården. Kika in senare för sedvanliga Söndagstipset med rabatt!
Jag har även ett riktigt smarrigt recept att dela med mig, men det blir nog inte förrän i morgon fm! KRAM till er!

🌱

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 juni, 2018 16 kommentarer

Ladda fler inlägg