56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Vinbräserad krämig kyckling

av Åse 15 september, 2018

Detta kan vara bland det godaste i kycklingväg jag ätit!
Dessa smaker! Doften!

Du kan använda hel kyckling om du vill (styckad i delar) eller kycklinglår filéer men jag rekommenderar verkligen dessa delar och inte bara kycklingfilé! Det blir torrare och inte lika smakrikt!

Jag använde kycklinglårfiléer – löv it!

Man kan vara lockad att använda vilket vin som helst men jag rekommenderar verkligen en TORR Riesling som min favorit Riesling TRIMBACH från Alsace.
Liten oskriven regel: Använd samma vin i maten som du dricker.

Stekt kycklinglårfilé, purjo, vitlök, morötter och champinjoner (+ timjan) får bräsera i Riesling i ca 10 minuter.

Jag serverade rostad potatis och brysselkål till oss. Så rackarns gott med rostad brysselkål!

Nu vart jag lite klantig och stekte allt i panna som inte lämpade sig för ugn. Jag rekommenderar gjutjärn eller ugnsgryta!
Jag fick alltså lyfta över allt sedan..

På bilden nedan har jag hällt över den reducerade vätskan i kastrull och vispat ihop med grädde, citron och parmesan.

Skjuts in i ugnen!
KLART 30 min senare.

Riesling i glasen.

Enkelt men så gott recept! Och kidsen älskade det!

Skriv ut

Vinbräserad krämig kyckling

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kilo kycklinglårfiléer
salt, peppar, torkad timjan efter smak
smör att steka i.
1 stor purjo eller 2 medium
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
150 g champinjoner
2 msk konc. kycklingfond
4 dl Riesling
4 morötter
1–2 dl Creme Fraiche, syrad grädde eller vanlig grädde
1/2 citron, saften
2 dl riven parmesan
smaka av med salt och peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Stek kycklinglårfiléer i smör. Salta och peppra.
Lägg över på fat.
Strimla purjolök, finhacka schalottenlök och vitlök, halvera champinjoner och stek dem i smör eller kokosolja utan smak) i 7-8 min. Salta och peppra.
Lägg över lökfräset i ugnstålig panna / gryta. Lägg kycklingen ovanpå. Skala morötter och dela både på längden och bredden. Häll på konc. fond och vin. Låt allt bräsera i ca 10 min.
Häll av vätskan (ta hjälp av ett lock) och red med grädde och parmesan. Pressa i citron och smska av med salt och peppar. Häll över den gräddredda vinsåsen över kycklingen.
Sätt in i ugnen i ca 25-30 minuter.
Servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 september, 2018 15 kommentarer

The Magic Pill: Kan man äta sig frisk?

av Åse 15 september, 2018

Hej finaste ni!

Sådan lyxdag hemma idag! Vaknade tidigt till ett städat hem. Inget på agendan idag. Det händer såååå sällan. Jag älskar full fart och roliga saker inbokade men jag behöver lika ofta landa hemma och hämta energi. Och ladda energi gör jag bäst i ett städat hem med fredagsblommor och god mat! (Recept på går kvällens middag kommer sedan!)

Dagens frukost till NYMO var mina snabba fröfrallor – bäääääästa brödet just nu tycker jag!

Nu måste jag tipsa er om denna dokumentären! The Magic Pill: Kan man äta sig frisk?
Det är i SÄRKLASS den bästa dokumentären jag sett!

Äter du redan LCHF / KETO, Paleo, Low Carb så måste du se den! Om du är skeptisk mot densamma kost så måste du se den!

Att maten påverkar oss på olika sätt förstår nog de flesta, men hur mycket?

I dokumentären tas det upp hur vissa minoritetsstammar / urbefolkning ätit sig så sjuka på västerländsk kost och hur de sätts på sin urtidskost (ketogen kost) för att vända den dödliga trenden. Vi får följa autistiska barn som blir bättre på ketogen kost bara efter några veckor, sjuka och överviktiga som testar ketogen kost i 10 veckor och får se hur deras hälsa förbättras.

Vi får följa professor Tim Noakes som hamnade i rättegång efter att ha rekommenderat LCHF till en ammande mamma och som blev friad.

Vi får följa cancersjuka Sara som ändrade sin kost till ketogen kost pga sjukdomen, hon berättar varför.

Och så klart MYCKET mer som forskning, studier, logiska argument och sedan är det DU som avgör vad du stoppar i din mun!

SE DEN!! Lova!

Ni har inget att förlora. Alla vill väl må sitt bästa? Alla vill väl veta om rådande kostråd är de bästa för oss eller bara bottnar i starka intressen från olika håll?
NETFLIX (låna en väns konto om ni inte har eget konto!)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 september, 2018 20 kommentarer

Få en Healthy Box på köpet från Buyersclub!

av Åse 14 september, 2018

Betalt samarbete med Buyersclub

Jag har berättat om Buyersclub här på bloggen förut!
Buyersclub är en förmånsklubb där man handlar till inköpspris så man handlar till galet låga priser och man ser direkt exakt hur mycket man sparar.

Det är alltid gratis att bli medlem – men för 49 kr i månden blir man BuyersClub PLUSmedlem och då får du tillgång till det här:

Grossistpriser i shoppen
Över 50 000 produkter inom teknik, skönhet, personvård, träning, husdjur, barn och hushåll
Fler än 600 varumärken
Unika rabattkoder på spännande externa företag
Kraftigt reducerade priser på månadsboxar

Jag sparade 4895:- på beställningen jag gjorde – helt galet egentligen! Varför betala mer än man måste liksom?

Grymt bra köksprodukter till väldigt bra priser! Me like =)

Knivblock Edge från Fiskars med 5 knivar:

Stekpannor slits mycket här hemma så jag beställde en ny traktörpanna 28 cm också den från Fiskars.

Detta set med keramisk beläggning från Royalty Line kostade 799:- (ordpris 2990)

Här ska lagas mat! Ska rensa ut i kastrullskåpet, det behövs min själ!

Jag beställde även en Beurer ljusterapilampa!
Jag brukar bli lite vinterdeppig och vintertrött i januari, februari så jag fick tipset av Anna (Hallén) att prova en ljusterapilampa – så det ska jag göra! Liten och smidig i Ipad format och enkel att ta med sig i förvaringsväskan.

Använder ni Apple Airpods? Jag har länge varit nyfikna på dem (sonen har) – köpte dem till bättre pris nu och är så nöjd!
Så himla smidigt att de ansluter snabbt och lätt till mina appleprodukter!

Något som är superbra hos Buyersclub är deras boxar!
Detta är Care for Her boxen (139:-) med bra att ha produkter.

Jag gillar den här lilla reserakbladet i förvaringsetui.

Nu har jag ett erbjudande till er!
Ni läsare får en The Healthy Box när ni gör ett köp, (inget minsta köpkrav) – värdet är ca 250:- på boxen.
OBS! Begränsat antal!

Alla som registrera sig via min länk kan lägga till boxen i kassan, och endast 1 box per person.

Buyersclub hittar ni HÄR

KRAM och happy shopping!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2018 3 kommentarer

Jordnötskulor med chokladhatt

av Åse 14 september, 2018

Hej hej!

Kikar in med ett tips på helggodis! MUMS!
Dessa är så enkla att göra och mina barn älskar dem! Lite som snickers =) (Från min bok Ät & Njut)

Jag och Alice ska ge oss i kast med godistillverkningen inför kvällen nu =)

Foto: Lisa Wikstrand

Som sötning så använd honung eller t.ex Fibersirap – näringsvärdet är med honung räknat.
Det måste vara en sirapskonsistens på sötningen – detta receptet kräver alltså sötning.

Det går så klart bra att använda mandelsmör eller hasselnötssmör också!

Skriv ut

Jordnötskulor med chokladhatt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 12

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 dl sockerfritt och ekologiskt jordnötssmör
1 msk honung
1–2 msk kokosmjöl
100 g mörk choklad till topping

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda jordnötssmör, honung och kokosmjöl i matberedare med S-kniv och rulla sedan till kulor. Kyl ner i frys eller kylskåp.
Smält den mörka chokladen i vattenbad och doppa toppen på den sidan som inte legat ner. Lägg dem på bakplåtspapper och förvara i kylskåp då de blir mjuka i rumstemperatur.

Näringsinnehåll

Portioner: 1
Kalorier: 64
Fett: 5
Kolhydrater: 2
Protein: 3

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2018 1 kommentar

Fredagsfeeling och nytt här hemma

av Åse 14 september, 2018

Innehåller reklam genom annonslänkar till Åhléns

Gooooood förmiddag! FREDAG hörrni!

Jag vaknade till nystädat hem, sol genom gardinerna och lite nytt piff – det får vem som helst på bra humör ju! =)

Fredagsblommor på plats – ska köpa lite nya till hallen också senare idag. Finns väl inget bättre för helgkänslan?

Nya morgonskor inhandlades i går också – jag är en sådan som alltid fryser inomhus och tycker inte om att gå i strumplästen. Dessa är i märket SNOW.

Något annat nytt och lurvigt i hemmet är dessa dynorna. De gamla var helt filtriga och såg ut som får med rastaflätor typ. haha! Kändes att sitta på kan jag berätta…. 😉

Dynorna hittar ni HÄR– bra pris!

Ny ljuslykta från IEMS (Väla), ger ett så mysigt sken.

Nya kuddar i soffan också. Älskar färgerna!

Båda finns på Åhléns- Zelda – HÄR är oerhört skön för ryggen när jag sitter ocj jobbar med laptopen i soffan- Bra stöd!
De mönstrade kuddarna Vintage leaves finns HÄR

Kika in om en stund igen! har ett riktigt bra fredagserbjudande till er! 🎉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2018 7 kommentarer

Ladda fler inlägg