Smarriga LCHF Lowcarb sötsaker / desserter

av Åse 3 juli, 2019

Nu börjar det suga lite i matskapartarmen.
Både jag och syrran sa det igår när vi var ute och åt, vi längtar till att komma hem och laga mat igen och skapa lite nya roliga godsaker här till bloggen.
Klart vi lagar mat här hemma men det blir ju inga direkta kulinariska rätter!

Här kommer därför lite tips på godsaker från arkivet!
Bara för att man mår bra av att hålla nere på socker och vetemjöl som så många av oss gör så kan många ändå njuta av lågkolhydratvarianter.
Fördelen när man äter lågkolhydratkost är ju att sötsuget och behovet av sött minskar rejält, så man blir mindre ofta sugen på något men ibland är det ju gott med en desseet eller något sött.
Sedan kan det personliga valet göra att man även väljer bort sötningsmedel eller söta smaker, det är upp till var och en.
Jag väljer ofta att söta med björksocker + steviadroppar eller Ica Sötströ + steviadroppar.
Ibland sötar jag med honung eller numera fibersirap.
Här kommer några av mina favoriter!

Trifle med mascarponegrädde, stekta äpplen och nötcrunch

ase_bok2_©lisawikstrand038

Blåbärscheesecake i glas med crunchy granola

012A9253

Chokladrutor

012A1744

Citronmousse med lemoncurd och mandelcrunch

Chokladfondant med Bärglass

Mandelmusslor

Citronsockerkaka

012A3723

Citronkola (fler kolarecept i arkivet!)

Chokladmoussedipp med bär och frukt

Blåbärspannacotta med yoghurt

Kladdiga hallonmuffins

Goda som kladdiga äpplemuffins också!

Bountys

Snickersrutor

Godaste kladdkakan

Jordnötsfudge

Trifle med lemoncurd och vaniljcreme

012A3176

Chokladtryfflar

Cheesecake i glas

Fler goda sötsaker hittar ni sötsakskategorin!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 juli, 2019 8 kommentarer

Cabo Roig Restaurante

av Åse 3 juli, 2019

God morgon på er!

Idag blir det nog sista dagen på stranden här i Cabo Roig. Vi måste börja packa i dag och i morgon blir det definitivt att se till att packa klart det mesta. På fredag tidig kväll lämnar bilarna Cabo Roig och drar mot Sverige igen.
Får en klump i magen när jag skriver det men så klart ska det bli skönt att komma hem till vårt hus och hem och vardagen igen. Allt har sin tid ju!
Längtar hem till de stora barnen, hundarna, mamma, nya sovrummet hehe och att få kramas med grannar och njuta av en kväll på uteplatsen.
Vi har haft det fantastiskt här, så mycket mer man skulle vilja ha upplevt men förhoppningsvis så får jag fler chanser till det 💖

I går bjöd Daniel ut mig, jag hade ingen aning vart.
In i taxin som tog oss till marinan – så vackert!

Jag hade ingen kamera med så jag bjuder på lite Iphonebilder.

Min älskling!

Vi fick ett bord inne i restaurangen med fin utsikt men vi ville gärna sitta ute och det var inga problem, de dukade snabbt upp ett bord.
Väldigt fin service och trevlig kypare – de höll ständig koll på oss.
Blev rekommenderade ett bra vin till våra förätter (Gambas och räkcocktail)

Mina gambas i vitlöksolja var sååååå goda – måste göra det hemma snart!

Daniel tog en räkcocktail som såg smått galen ut haha!
Men den var god! Lite mäktig dock, jag hade nog velat ha mindre ”gegga”.

Vi beställde båda fisk – dagsfärsk fisk i Spanien är ju nästan ett måste.
Jag tog en havsgös och Daniel en plattfisk (Turbot)

Solnegången var helt magisk! Så rogivande och vackert det var att sitta där – rekommenderas starkt om ni är i krokarna!

En ljuvlig dejtnight ♥️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 juli, 2019 11 kommentarer

Spanien glimtar från veckan

av Åse 30 juni, 2019

Hej vänner!

Sista helgen här i Cabo Roig.
Värmen har kommit på allvar här och jag är glad att vi kom så tidigt som vi gjorde, nu är det liiite väl varmt – PHU!

På fredag drar vi oss mot Sverige, känns tudelat – tiden har gått så oerhört fort samtidigt som tiden kosntigt nog känns så lång! Men tyvärr är det ju så när man har kul och håller igång från morgon till sen kväll.

Michelle åkte i onsdags, bara det känns som 1 vecka sedan!

Här kommer lite snapshots från veckan 💖

Vi har ätit gott!
Italienskt på Puccini’s och Machiavelli

Asian på Yaho (god prisvärd mat, servicen desto sämre)

Sköna kvällar med min stora familj 💕🔆

Shopping och lite mer shopping =) Köpte en så snygg Bikini inne på La Zenia!

I fredags var vi på stora Torre marknaden , såååååå varmt!

Haha som sagt varmt! Messade Vickan en svettig bild.

Luncherna på stranden är alltid en smarrig sallad! Här med gorgonzola, bresaola och pekannötter!

Nu blir det strax lite frukost på terassen sedan går vi ner till Cabo Roig stranden, är söndagsunderhållning (livemusik) på strandrestaurangen där runt 14 – en bra söndag med andra ord!

Vänner! I morgon är det 1 juli! 💙
JULI är blå i min synestesihjärna! (Juni var rödorange)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 juni, 2019 10 kommentarer

Svensk Moussaka (med potatis)

av Åse 29 juni, 2019

God morgon på er!

Minsann har jag ett recept till er 😅
De har ju inte varit så många sista veckorna minst sagt =)

Vi tar alltid med oss riktig mat till stranden här i Spanien, barnen vill ha mättande mat och jag vill inte hamna i mackträsket. Jag slänger ofta ihop en sallad till mig och Daniel för jag vill inte ha så mycket mat mitt på dagen.

Moussaka är en favorit hemma hos oss, jag brukar göra detta receptet (HÄR)

Men i förrgår så hade jag potatis som jag behövde använda upp och därför blev det den här moussakan på svenskt vis – så enkel att göra, påminner om lasagne och barnen älskade den!

Jag brydde inte mig om att skala potatisen, utan jag skar bara ner i skivor. Vi kokar alltid potatis med skal, är ju trots där fiberna sitter och innehåller mycket C-vitamin!

Skjuts in i ugnen på 225 gr. i 20 minuter.

Blev oerhört gott!

Skriv ut

Svensk Moussaka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

8–10 kokta potatisar, skivade
500 g nötfärs (eller annan färs)
1 finhackad gul lök
1 vitlöksklyfta
400 ml tomatkross eller passerade tomater
1 msk tamarisoja (japansk soja)
2 msk tomatpuré
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1–2 tsk valfria kryddor som oregano eller pastakrydda
150 g riven ost (Jag hade cheddar)
3 dl grädde

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Koka potatisen, låt den ånga av och svalna. Skiva.
Stek nötfärsen i stekpanna (inget fett behövs), hacka med stekspaden så färsen blir finfördelad.
Rör ner löken. Låt allt få fin färg. Rör ner tomatkross, tomatpuré, soja och kryddor. Smaka av sältan.
Rör ihop grädde och osten.
Varva köttfärsröran, potatis i 2 varv och avsluta med ostsåsen.
Gratinera i ugn i ca 20 minuter.
Låt gärna stå ett tag så blir den enklare att skära upp.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 juni, 2019 7 kommentarer

The Algar Waterfalls – Fonts de l’Algar

av Åse 26 juni, 2019

Hej hej på er!

Idag blir det en paus från solen!  Vi ska åka mot Alicante flygplats runt 14 för att lämna Michelle och Karin och sedan blir det lite shopping på La Zenia Blvrd. Vi har haft en lugn och skön morgon/fm – långfrukost på terassen, lite träning och tjejerna lapar sista solen vid poolen 🧡

I går var vi ute på roadtrip igen, denna gången tog vi Algar vattenfallen som ligger 15 km från Benidorm och 3 km från Callosa d’en Sarrià

Vilket PARADIS!

Svårt att ta in så mycket vackert det finns i världen och ledsamt att vi missar så otroligt mycket av allt. Men nu ska jag inte låta negativ haha! Jag är tacksam för allt jag faktiskt FÅR och KAN uppleva.
Som gårdagen – är ni i krokarna så tycker jag absolut att ni ska ta er dit!  Ett tips: Parkera så långt upp som möjligt, det finns parkeringsplatser som de vinkar in er till längre ner men fortsätt bara att köra!

Det kostar mellan 0-5 euro att ta sig in per person. Gratis för små barn, billigare för barn och studenter från 10 år. Parkering kostar 5 euro.  Ta på er bra skor och barnvagnar är svårt att ta med, det är stenigt och olika höjdnivåer på allt.
Det finns restauranger och lite shopping innan vattenfallsområden men tips är att ta med picknick.
Vattenfallen består av fem olika ”stationer”:

Toll de la Caldera , Toll Blau, Toll de Baladre, La playa de la Tribu, Toll de la Presa, Toll de la Figuera, Toll de la Parra.

Första stoppet för oss blev Toll de Baladre där vi badade i det iskalla men ack så ljuvligt sköna vattnet!

Barnen och Daniel hoppade sedan i Toll Blau (tror den hette så) 💙 Jag och 20 plussarna skippade 😉

Ett avslut i Toll de la Caldera – majestätiskt!

Efter Algar drog vi ner till Altea och gick längs strandpromenaden och åt på den grekiska restaurangen , riktigt bra mat och service!

Sista kvällen med tjejerna innan de far hem idag så det blev en så kul kväll alla vuxna på KM67

En dag att stoppa i hjärtat ♥️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 juni, 2019 13 kommentarer

Ladda fler inlägg