56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Lyxig fisksoppa med skaldjur

av Åse 26 december, 2019

En lyxig fisksoppa med vitt vin, fisk och skaldjur är perfekt bjudmat!
Funkar lika bra som förrätt som huvudrätt – ska den bjudas som förrätt så räcker receptet till fler så klart.
Kanske en perfekt rätt för annandagen eller nyårsafton?

Vill ni istället ha en fisk & skaldjurssoppa med saffran så rekommenderar jag varmt den HÄR
Vill ni istället ha en fisksoppa med extra sting i så rekommenderar jag min thailändska fisksoppa HÄR

Skriv ut

Lyxig fisksoppa med skaldjur

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 st medelstora morötter
1 st liten fänkål
½ liten kålrot
3 st vitlöksklyftor
1 st stor gul lök
smör att steka i
2 dl torrt vitt vin
7 dl vispgrädde
2 dl vatten
3 msk konc. fiskfond eller 2 fiskbuljongtärningar
1–2 msk tomatpuré
Salt och cayennepeppar efter smak
1 nät färska blåmusslor
400 g torsk
300 g lax
½ purjolök
100 g räkor
4 dillkvistar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär grönsakerna i mindre bitar, fräs dem sedan i stor kastrull på svag värme utan att det tar färg.
Tillsätt vin, vispgrädde, vatten, fond och kryddor.
Smaka av med salt och cayennepeppar. Låt grytan sjuda i 10 minuter. Skär sedan fisken i bitar, cirka 3 cm.
Skölj musslorna, borsta av dem ordentligt. Musslor som öppnat sig eller är trasiga slängs. Lägg ner musslor och fisken i grytan. Koka i 7 minuter. Stäng av plattan och rör ner räkorna och finklippt dill. Låt stå en liten stund innan servering.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 december, 2019 6 kommentarer

JULAFTON 2019

av Åse 25 december, 2019

Innehåller annonslänk

God kväll på er!

Dagen har sprungit iväg här! Jag som skulle ägna den åt att titta på julfilmer! Nåja än är ju inte dagen slut haha!
Vi sov länge och hade sedan en stor julfrukost, svärmor Nete och min Micheloppa sov över från igår.

Som vanligt så öppnar vi julklappar inom familjen innan vi ses vid 14 inför Kalle, så svärmor och Michelle kom hit vid 10-tiden.
Ett litet tomtebloss fick starta julafton och julklappsöppningen 🌟

Alice var vår hjälpande Nisse igår ❣️

Min fina Micheloppa! ❤️
Så fina julklappar barnen gett till varandra och till oss – med tankar bakom!

Jag hade nog varit snäll i år för jag fick så fina klappar!
Morgonskossor från svärmis, jag sliter ju dem som jag vet inte vad haha!

Ett par Shepards!

Lycklig Juni som fick ett par Fila sneakers av storebror och storasyrran.
Svärmor blev nostalgisk för det var visst det enda som Daniels bror Martin hade gått runt i under tonårstiden – allt kommer ju igen!

Ett par önskade iittalla Ultima Thule rödvinsglas vilade i detta paketet! Åh älskar den serien!
Fick champagneglasen från Michelle och karaff och vattenglas i blått från Daniel 👍🏻🙏🏻

Våra fyrbenta grabbar bar fluga dagen till ära 😍🐶🐶
Min klänning hittar ni HÄR

Efter Kalle var det dags för julbordet! Vi kör alltid knyte.
Nu är jag dock trött på julmat hehe så efter dagens rester så är det slut på det.
Ni då? Trött på julmat? Eller ni kanake inte äter julmat alls?

En så skön julafton! Lugnt och skönt och det kändes som alla trivdes ❤️
Önskar er alla en god fortsättning på julen!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 december, 2019 5 kommentarer

Da’n före Doppareda’n

av Åse 23 december, 2019

En av de finaste decembrarna jag haft!
En höst full med upplevelser, en december med återhämtning och avkoppling. Och i morgon är det JULAFTON ❤️
Ni är säkert lika busy som jag är så jag vill egentligen mest önskar er en riktigt härlig JUL! 🌟🎄💕
Tomten har varit här i natt och lagt julklapparna under granen och i morgon kommer familjen och så firar vi Jul här ❤️

3.8 kg julskinka har gått i ugnen hela natten och till frukost nu kring lunch blev det provsmakning!

Sååååååå saftig och god! Bästa och enklaste julskinkereceptet hittar ni HÄR

Killarna fick också provsmaka så klart! 🐶🐶

Fjärde ljuset tänt och jag önskar en er fin uppesittarkväll och en fantastiskt härlig JULAFTON ❣️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 december, 2019 8 kommentarer

Hel laxsida i ugn med kall örtsås

av Åse 22 december, 2019

Ibland är det enklaste det godaste!
Detta tog 30 minuter att få fram på middagsbordet igår lördag.
Laxen blir perfekt när den tillagas i 150 gr i ca 25 min (i min ugn, men använd termometer för perfekt resultat)
I går hade jag gräslök men oftast har jag även dill på laxen och i örtsåsen.

Jag köper all min lax från Ishavet numer. Tex svensk laxsida från Kalix eller deras Premiumlax som är landodlad.
Landodlad lax från Norge ger bättre kontroll över både miljö- och djurhälsa, minskar negativ påverkan på ekosystem och innebär ofta en mer hållbar användning av resurser. Den odlas i kontrollerade miljöer utan antibiotika, har lägre miljöpåverkan, och minskar risken för föroreningar och parasiter. Den bidrar också till hållbarhet genom att inte påverka havsmiljöer eller vilda fiskbestånd negativt.
Ni kan läsa mer HÄR.

Ett glads torr cava till det och det blev en enkel men god lördagsrätt!

Skriv ut

Laxsida i ugn med kall örtsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 5 betyg

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 laxsida
salt, peppar alt fiskkrydda
smör, hyvlat
1 dl finhackade örter (gräslök alt dill)
1 citron, i skivor

Kall örtsås:

3 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök)
1 vitlöksklyfta, pressad
salt & peppar
(mycket gott med ca 1/2 dl hackad smörgåsgurka i)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Lägg laxsidan på ett bakplåtspapper. Krydda.
Hyvla smör över laxen och strö vald örtkrydda (eller örter) över. Lägg på citronskivorna.
Sätt in i ugnen och låt gå i 25-30 minuter till en innertemperatur på 50-52 grader.
Under tiden laxen är i ugnen gör den kalla örtsåsen.
Severa med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 december, 2019 15 kommentarer

Kyckling i gräddig baconsås med soltorkade tomater

av Åse 22 december, 2019

Trevlig 4:e advent på er!

Här divsar jag omkring i pyjamas forfarande och har inga som helst planer på att hoppa ur den på heeeeeeeela dagen!
Jag ska precis dra mig in i sovrummet, sätta på en julfilm och börja slå in paket.
Utöver det är inte mycket planerat idag – jo jag ska lägga in julskinkan i ugnen så den kan gå där tills i morgon kväll.

Detta receptet har jag postat här flera gånger sedan bloggens begynnelse 2003 (bilderna nedan är från 2011) fast i lite olika skepnader och kryddningar men ni MÅSTE prova detta receptet!
Ni kan enkelt byta ut kycklingen mot tex fläskfilé.

Detta är en sådan där rätt som går hem hos alla och som alla kommer vilja ha receptet på.
Hemligheten är kombon bacon, dragon, sambal och soltorkade tomater. Och jag rekommenderar er verkligen att inte byta ut den italienska salladskryddan (Santa Maria)

Här kommer receptet!

Skriv ut

Kyckling i gräddig baconsås med soltorkade tomater

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg kycklingfilé (eller fläskfilé)
4 stora champinjoner
1 gul lök
3 klyftor vitlök
1 paket bacon
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
4 soltorkade tomater i olja, finhackade
2 tsk dragon
1 tsk italiensk salladskrydda
1 tsk sambal oelek
1 krm svartpeppar
1/2– 1 msk tamarisoja (smaka av med mindre mängd först)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr. Skiva champinjonerna, finhacka löken och vitlöken. Knaperstek bacon och tillsätt sedan champinjonerna och löken. Stek tills champinjonerna och löken får en fin färg, ca 5 minuter. Rör ner de soltorkade tomaterna, häll över vispgrädden, creme fraiche och kryddor, sambal och soja. Låt puttra ihop några minuter. Smaka av och tillsätt ev mer kryddning efter smak.
Putsa kycklingfiléerna och lägg dem i en smord ugnsform och häll över den goda såsen. Tillaga i ugnen ca 25 minuter.
Servera med valfritt tillbehör som blomkålsris och en god grönsallad.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 december, 2019 6 kommentarer

Ladda fler inlägg