56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

PINK PARTY 🥂

av Åse 8 maj, 2022

Hej fina vänner!

Åh vad jag känner att jag inte hunnit med att uppdatera här som jag vill! Det är en intensiv jobbperiod nu som självklart även innebär en massa roliga saker! Så är det man kan inte prestera på alla planer. Tycker ni att det blir lite glest här så får ni hålla koll på mig på Instagram stories.

Jag sitter och förbereder en massa inför 10 dagar på resande fot!
I morgon åker jag till Dubai för att jobba! Jag ska göra en online kokbok tillsammans med tre andra matkreatören, ska bli SÅ roligt! Min tredje resa till Dubai (HÄR kan ni läsa de andra inläggen)

I juni 2022 blir även Dubai, som är en av världens mest varierade gastronomiska destinationer, en del av MICHELIN-guiden tillsammans med 35 andra destinationer över hela världen. Och med ett stigande intresse för kulinariska resor, förväntas lanseringen av MICHELIN Guide Dubai att bli en katalysator för att att positionera Dubai som en ”must-visit destination” för matintresserade och gourmander, som söker autentiska kulinariska matupplevelser med stor variation – både vad gäller kök, smak och budget.

MICHELIN-guiden kommer ge ett färskt perspektiv och ny inblick i den diversitet och kreativitet som präglar stadens kulinariska utbud, med både internationella och lokala kockar.

Ska bli så roligt med ny matinspiration, det behöver jag! Det är nämligen så att jag har en egen ny bok på gång också 😉

Efter Dubai är jag hemma i två dagar sedan åker jag och Victoria till deras lägenhet i Torrevieja för att ladda batterier, jobba och UMGÅS 💓

PINK PARTY var det ja!
Min granne Sara fyllde år i går så i fredags samlades ett gäng tjejer för lite firande!
Sååååå himla trevligt hade vi! Vi satt och pratade fram till klockan 1.30!

Många frågade efter kavajen, jag har matchande byxor till också men tyvärr sålde setet slut direkt när den kom!
Kanake kommer igen? Den heter MAYA.

Så mycket gott Maria och Sara gjort! Jag älskar sån här mat!
När man kan plocka det man vill. Jag väljer ju som vanligt bort bröd etc till största del så då är plock perfekt!

Underbara SARA!
Jag var i säkert sällskap, alla som var med var allt från barnmorskor till sjuksköterskor! Haha!
man vet ju aldrig om man får en oliv i halsen 😂

Kreativa var ”vi” (kan inte ta åt mig ära dock) också! Det gjordes möbler på löpande band! hehe

SÅ himla trevligt!!
Tack Jeanette, Ida, Maria, Sara och Linda för härligaste tjejkvällen på LÄNGE!
Jag hittade även en BBF (BB friend)
Jeanette till vänster på bild är född på samma dag och år och typ på samma klockslag som jag på Helsingborgs lasarett!
Vem vet, våra mammor kanske tom låg i samma rum? Våra miner när vi insåg detta typ 1 på natten efter att ha suttit bredvid varandra hela kvällen 😅

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 maj, 2022 2 kommentarer

Rotfruktschips i Airfryer (Cosori)

av Åse 6 maj, 2022

Betalt samarbete med Cosori Sverige

Det har nog inte undgått någon läsare här att jag brinner för mina Airfryers!
Jag har haft dem i massor med år och den senaste Airfryern att testa är den här från Cosori!

Cosori är en av världens största leverantörer av airfryers och andra köksprodukter, och den är redan den mest sålda i USA i fjol och har sålt över 2 miljoner enheter i Europa. De har lanserat i Norge och nu är det alltså Sverige som Cosori tar sig an!
Vad jag gillar med Airfryern är att det tar 1,5 gånger fortare än ugnen. Dessutom kan man ju fritera och på ett hälsosammare sätt än med fritering i massor med överhettad olja (som fördärvar fettsyran)
Jag tycker dessutom att maten blir krispigare och får grym yta!

Jag gillar verkligen Cosorin! Den har massor med enkla snabbknappar och en grym receptbok!
Massor med recept i den som jag vill prova =)
Jag har provat den här i ca 2 månader nu och ni har nog sett att den använt flitigt? HÄR hittar ni lite fler Airfryer recept!

Dessutom snygg! Min heter Premium och ni hittar den HÄR
Jag är som sagt väldigt nöjd med Cosorin 🌟

I går gjorde jag rotfruktschips i den! SMARR!

Jag hade en mandolin för att skära tuuuuuunna skivor!

Rosmarin, timjan och havssalt som kryddor -är så gott med rotfrukter.

Jag körde även lite potatischips – goooott! Kryddade med tryffelsalt – MÖMS!
(Samma antal minuter och värme)

Skriv ut

Rotfruktschips i Airfryer (Cosori)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 morot
1 palsternacka
1 rödbeta
ca 1 msk olivolja
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
1 tsk havssalt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skölj och skiva rotfrukterna i tunna skivor, helst med mandolin men potatisskalare går också bra!
Förvärm airfryern (205 gr i 5 min)
Blanda skivorna med olja och kryddor. Lägg ner i korgen och ändra värmen till 165 gr och kör i ca 25 minuter, skaka korgen var 5:e minut, då har ni även koll på så att de inte bränns.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 maj, 2022 8 kommentarer

Allinge Badehotel och Le Port

av Åse 4 maj, 2022

Resan i samarbete med Destination Bornholm, innehåller annonslänkar

Så nu är det dags att uppdarera er lite om våra dagar på vackra Bornholm!

Ni kan läsa fler inlägg om Bornholm HÄR

Vårt första boende på Bornholm var i vackra Allinge på norra Bornholm, ca 25 minuter med bil från Rønne där Bornholmsfärjan anländer.
Allinge är en gammal köpstad som är byggt kring hamnen. Så mysig stad och måste vara ljuvlig på sommaren!
Efter lite uppehåll i Svaneke så kom vi fram till Allinge Badehotel som var sååå vackert och låg precis vid havet.
Huset är från 1774 och är K-märkt så rummen är unika i storlek (de får inte förändra rummens byggnation.

Åh tänk att sitta här en skön sommarkväll och njuta av havets brus?

Vi hade ett litet gulligt rum!

Fräscht och snyggt! Lagom till oss två =)

Vi tog en liten koll runt området, så många söta pittoreska hus!

Här ser ni Allinge Badehotel på andra sidan stranden!

Vi handlade lite gotter i form av ost & chark och sedan satte vi oss på trappen till vårt rum och njöt av lugnet och av solen – och av varandras umgänge så klart!
Vi jobbar bra ihop jag och Malin, och så klart har vi fantastiskt roligt ihop ❤️

Superfräscht frukostställe med så himla mycket gott!
Godaste äggröran på länge, goda pålägg, bröd, croissanter och så bubbel!

Klockan 19 hade vi bord bokat på Le Port som låg ca 10 minuter (bil) från Allinge.
Le Port är en av Bornholms första gourmetrestauranter! Ett måste att besöka tycker jag!
Restaurangens fokus är hållbarhet och lokala råvaror.

Vilken ljuvlig kväll! Så vacker solnedgång och mysigt ställe!
Vi tog lite bubbel på deras uteterassen och sedan var det bara att sätta tänderna i maten!

Min dress hittar ni HÄR och HÄR

Vi blev serverade en femrätters fräsch meny, så gott och trevligt upplagt!
Och mycket trevlig service <3

Så himla trevlig kväll på ett mycket trevligt ställe ❤️
Mätta och glada rullade vi hem i taxi och slocknade någon gång runt midnatt. Vilken bra första dag på Bornholm vi fick!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

4 maj, 2022 3 kommentarer

Kesoomelett med ost- och skinka

av Åse 3 maj, 2022

En av mina mest älskade recept i mina kanaler och böcker är DETTA receptet!
Jag ska inte sticka under stol med att matlagning inte är min mans grej – lite till min stora sorg men man ska göra vad man är bra på! Det är massor av grejer jag inte är bra på, eller ens intresserad av som min man gör.
Men eftersom jag reser ganska mycket i jobbet (ja innan pandemin men nu har det kickat igång igen) så har han några strängar på sin lyra och mitt recept ovan kan jag garantera att barnen får någon gång under mina bortavisteler 😅
I går så gjorde jag en liten variant på det fast till bara Daniel och mig!
SÅ gott!

Den samiskt rökta skinkan (utan tillsatt socker) är favorit hemma! Jag ber charken skära den i tunna, tunna skivor! Men använd den skinkan som ni gillar!

På med skivor av lagrad smakrik ost, och tomater!

Persilja…

Låt omeletten gå i panna på LÅG värme och lägg gärna ett lock på. Dem ska inte få så mycket färg i botten utan mest tillagas.

Skriv ut

Kesoomelett med ost- och skinka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Description

5-6 ägg
2 dl keso
peppar (lite salt)
4 skivor skinka
4-6 skivor ost
4 skivor tomat
persilja, klippt
smör att steka i

Ingredienser

Vispa ihop ägg och keso. Smaksätt med peppar och salt.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme med lite smör eller valfri olja häll i smeten och lägg på skinka, ost och tomat. Lägg på ett lock och låt puttra på svag värme i ca 5 minuter tills omelettsmeten stelnat och osten smält. Vik över halva omeletten och servera!

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 maj, 2022 14 kommentarer

Tillaga fryst kycklingfilé i Airfryer

av Åse 3 maj, 2022

God förmiddag!

Jag har precis landat i Stockholm, så det var en tidig morgon för mig.
Magnus (Carlsson) släpper ett rosévin (jag har smakat, sååååå gott!) så det är lansering idag och jag ville självklart fira det här uppe.
Vinet hittar ni HÄR.

Hur som jag slängde in ett par kycklingfiléer till familjen och jag insåg att detta har jag inte lagt upp.
Sååååå himla smidigt.
Kycklingen tillagas fryst och det tar endast 20 minuter!

OBS! Eftersom kycklingfiléer är olika tjocka och olika Airfryers beter sig olika så är det av största vikt att använda en fungerande termoeter!

Jag slänger ihop en grillsås som jag sedan låter dressa kycklingen med. Använd fryspåse eller bunke.

Här är det viktigt att kycklingfiléerna är lika stora. (Går så klart att tillaga endast 1 också.)

Förvärm Airfryern i minst 5 minuter.
Den frysta kycklingen läggs sedan i korgen och airfryern går i 10 minuter.

När tiden är ute så vänder jag på kycklingen, sätter in en termometer i tjockaste delen och sätter på 200 gr i ytterligare 10 min.
Kycklingen är klar och saftig vid 70 gr.

Via Meater+ appen så håller jag koll på både tid och temperatur och den säger till när kycklingen ska ut.
Det tog exakt 10 + 10 minuter för Kronfågels kycklingfilé. (72 gr är lite för högt numer tycker jag, jag tycker 70 blir bäst)

Kycklingen viras in i bakplåtspapper i 10 minuter och får vila så att värmen stiger några grader och vätskan innesluts i kycklingen och den blir saftig.
Viktigt!

VOILA! Saftig, snabbtillagad kyckling som kan skäras upp och användas i sallader eller serveras hel direkt så klart.

Nu har familjen kyckling till kvällen =)

Skriv ut

Tillaga fryst kycklingfilé i Airfryer

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 kycklingfiléer
1/2 dl ljus soja
2–3 msk olivolja
2–3 msk sweet chili
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
(eller valfria kryddor)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Se till så att kycklingfiléerna är i samma storlek (främst tjocklek)
Lägg dem i en fryspåse med soja, olja och kryddor. Se till så kycklingen får kryddblandningen över allt.
Förvärm Airfryern i 5 minuter.
Lägg i Airfryer lådan och sätt airfryern på 200 gr i 10 min.
Vänd kycklingen när tiden är ute och sätt gärna in en termometer, kycklingen är klar vid 70 gr.
Fortsätt 10 minuter till (men är kycklingen uppe i 70 gr tidigare, ta ut. Låt vila i 10 minuter invirat i bakplåtspapper innan kycklingen skärs upp.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 maj, 2022 10 kommentarer

Ladda fler inlägg