Hej Onsdag aka Lillördag!

Jag har precis fått i väg mamma med 1 säck med klänningar och blusar och lite annat 😅
Mamma började styrketräna i höstas (4-5 ggr i veckan, inte illa för en stundande 80-åring!) och har gått ner en hel del i vikt. Helt galet vad styrketräning kan göra! Visst lite skärpning med kosten men inga drastiska förändringar, hon äter redan mestadels lågkolhydratkost och med periodisk fasta som tillägg.
Roligt att hon nu fått en hel ny garderob 🥰

Hörrni, så länge sedan jag lagade mat nu haha! Alla dessa resor som varit på sistone har ju satt stopp för det men sedan några dagar tillbaka så är jag igång i köket igen och känner ny inspiration faktiskt!
Det är en sådan intensiv period för mig nu arbetsmässigt (även en privat) men det innebär ju massor med roliga åtaganden också och en del framtida roliga projekt!
Men nu ska jag försöka få till lite nya recept till er ❤️

Att jag älskar ost är ingen surprise och att jag älskar kyckling & dijon är nog inte heller en hemlighet haha!
Sååååå med det sagt jag älskar Kyckling Cordon Bleu!
HÄR har ni ett recept och HÄR en variant!

Denna varianten innebär helt enkelt att jag gjorde en ficka och fyllde kycklingfiléerna med ost & skinka och sedan tillagade dem i ugnen med en smarrig, krämig senapssås!
SÅ gott!

Jag kryddade kycklingen med salt, svartpeppar och paprikapulver – både utanpå och inuti.
In med skinka och Emmenthaler ost (ger SÅ god smak!)
Kycklingfiléerna steks sedan i smör i het panna, de ska bara få färg!

Såsen kokas upp snabbt och sedan hälls den över kycklingfiléerna.

Yum yum YUM!!

Jag toppade med lite mer paprikapulver för vacker färg!

In i ugnen i 25 minuter!
KLAR!

Så galet gott!
Servera valfritt tillbehör till! Hos oss serverades ugnsbakad delikatesspotatis och min grillsallad.

Hoppas det smakar! 💕

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ost- och skinkfyllda kycklingfiléer med senapssås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6

Ingredienser

1 kg kycklingfiléer (ca 46 filéer)
46 skivor skinka
46 skivor emmenthaler
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 dl naturell färskost
2 msk dijonsenap
2 msk sweet chillisås
2 msk konc. kycklingfond
salt, peppar, paprikapulver


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Putsa filéerna och skär ett snitt längs långsidan så man kan fläka upp filéerna. Salta, peppra och krydda med paprikapulver, både insidan och utsidan.
Lägg på skinka och ost (vik osten) och vik ihop.
Stek hastigt i smör i het panna, kycklingen ska bara få färg.
Lägg över i ugnsform. Koka upp ingredienserna till såsen och häll över kycklingfiléerna. Pudra över paprikapulver.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter (innertemperatur på 72 gr)
Servera med valfritt tillbehör!

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
14 FacebookPinterestEmail

Preppar inför SOMMAREN!

av Åse
Reklam för / Annonslänk till Cellbes

Hej hej på er!

Åh hjälp vad dagarna går här, full rulle dag ut och dag in.
Jag har precis fått i mig lite frukost efter gymmet och ska strax fräscha till mig inför ett digitalt möte

Solen & Värmen lyser med sin frånvaro, annat var det i går med sol och 18 grader här i HBG!
Jag var riktigt somrig när vi åkte iväg till möte i Alice gymnastikförening, de ska till Europe Gym i juli (Schweiz!) så Alice hinner hem och vända i några dagar från Spanien sedan iväg igen. Så kul för henne!

Blus Lindex (slutsåld) – Kjolen HÄR

Nu har jag börjat rensa ut i mina garderober och behöver fylla på med lite sommarnytt. Mamma kommer hit och ser om det är något hon vill ha!
Ska sätta mig och surfa lite på Cellbes, Bubbleroom, Ellos och Lindex. Lade en beställning hos H&M innan.
Behöver egentligen bara lite tischor, strandgrejjer och några sköna sommarklänningar.
Behöver även nya svarta poptrash byxor (Mina absoluta favoritbyxor!! Går typ nästan endast i dem! Har beige och khakigrön också! Strl S 32

De här sandalerna är så fina tycker jag! Jättesköna!

Ni hittar dem HÄR
Har dem även i svart!

Jag har ett smarrigt recept till er!
Sätter mig med det efter mitt möte! =)

KRAM så länge!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
20 FacebookPinterestEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

God morgon måndag!
Grillväder bestämt idag också! Underbart!
Hamburgare är bland det GODASTE jag vet faktiskt.
Det går ju att anpassa efter tycke och smak och en av det bästa ”på språng” även om man som jag oftast skippar brödet.
Vad gör en bra hamburgare?

BRA KÖTT är A och O tycker jag!
Favoriten är riktigt bra högrevsfärs, gärna 20-25% fett.

Jag gör ofta mina burgare som smash!
Smashburgare handlar om att man ger burgaren så bra yta som möjligt och därmed smak. Hamburgaren blir saftig då köttsaften inte rinner ut. Boll av färs tryckssnabbt ihop i hett järn (gärna stekbord eller gjutjärn) med en tyngd som baksidan av en kastrull som gör att köttytan får direktkontakt med den heta pannan och en maillardreaktion uppstår.
Salt och peppar på och man vänder när burgaren fått fin yta på ena sidan, sedan får andra sidan också gå klart. Överstek inte och en het panna krävs.
Servera gärna som dubbelburgare!

BRA och smakrik ost är ju också ett måste!
Favoriter nedan:

Här nedan har jag gjort vanliga högrevsburgare som jag grillat.

012A7217

Tillbehör som tryffelaioli, krussallad, tunt skivad saltgurka, bacon och bifftomat, ketchup och silverlök är favorittillbehör!

Jag serverar gärna mina burgare i salladsblad eller på en bädd av sallad!

012A4640

012A7232

Här har jag gjort hamburgerbröd av färskostfrallor! Goda lågkolhydratfrallor!

Vad dricker jag helst till en riktigt god hamburger? Självklart rött vin!
Och nu har jag en riktig höjdare att tipsa om!

Burger Wine – Ett självklart val när grillen ska fram.

Burger Wine är sommarens nyhet, utformad för att passa en smakrik hamburgare med klassiska tillbehör. Ett torrt, stramt och medelfylligt vin av spanska druvan Bobal.
Bobal har näst flest planteringar efter Tempranillo! (I love Tempranillo)

Vinet har stor fräschör och söt frukt av körsbär, blåbär och tranbär. Smaken lyfts av en integrerad tanninstruktur med nyanserat fatade toner och kryddig, örtig underton.

Cool och snygg flaska gör ju inte ont när man serverar detta vinet för sina gäster som kompenseras med saftiga, smarriga burgare!

2019 gjorde torka och oregelbunden blomning att klasar och druvor blev glesare och mindre. Detta resulterade i ett lägre skördeuttag med naturligt hög koncentration och intensitet. Många vinmakare och konsulter runt om i landet hävdar att årgångens kvalitet är den bästa på 10-15 år.

ART NR 56045 | Burger Wine 2019 | 750 ML | Pris 99 kr | Alk 13%

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Lördagsdejt i Laröd

av Åse

HEJ Söndag!

Jag ska ta tag i mig själv nu strax och bege mig ut på en promenix i solen!
Korvlunch ute sedan 😍
Sedan måste jag städa och rymma upp här, jisses ligger saker ÖVERALLT. Familjen är inte lika duktig på att plocka som jag 😉

I går var vi hembjudna till Marie & Johan och vilken härlig kväll det blev! Så bortskämda ❤️

Blus Lindex (slutsåld), byxor HM och kavaj Ellos (slutsåld)

En flaska rött (Ni ska få tips om vilket det var sedan!) och så hade jag köpt skålar och ett armband till Marie i Torrevieja =)

Lite plock var serverat utomhus och Marie blandade Aperol i uteköket <3 Så mysigt! Vill också ha ett utekök! Får se om vi får till ett senare i sommar!

Så vackert dukat med gammalt & nytt!

Vårt värdpar! <3

Galet god Cava som Marie beställt direkt från vingården i Barcelona!
Lätt godaste Cavan jag druckit! Kolla in bärnstensfärgen <3

Johan (arbetat som kock) gjorde en magisk skaldjurssoppa med Palsternackspuré i botten, havskräfta och rökta räkor.
Givetvis gjord på hemgjord fond – HUR GOTT?

Huvudrätten  var Kalvschnitzel med Foyotemajo, parmachips, friterad silverlök, salvia och demi glace
MY GOD! Johan, hur grym är inte du! 

Vi surrade bort många timmar vid matbordet och vår taxi hämtade oss runt 1.30.
Underbart med sådana kvällar med kära vänner <3

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
21 FacebookPinterestEmail

Hej hej på er!

Åh vilka njutningsbara dagar vi haft i vår lilla bubbla i Spanien 🇪🇸
Känns som vi kom igår, samtidigt så känns det som det gått 2 veckor!
Nu är jag hemma igen hos familjen och det är ju självklart så att Borta bra men hemma bäst ❣️
Dock saknar jag redan min fina Vic.

Här kommer en liten timeline över en del av det vi pysslat med ❤️
Det innebär ju mest att vi ätit gott, tagit det lugnt och myst 😅 LYX!

Första dagen (i måndags) så packade vi upp, gick och handlade med dramatenväskan för att fylla på lite i kylskåpet.
Dramaten for life! Älskar Dramatenväskor!

Efter påfyllningen gick vi först till och tog lite Croquetas och sedan till Keepers där drack vi den godaste OCH starkaste Mai Thaien EVER! 🫣

Golden Hour – vackraste på hela dygnet!


En skön promenad längs strandremsan, mat på Muelle och så avslutade vi på Tango!

Pornstar Martini – så klart! HÄR är receptet!

Tisdag morgon vaknade vi SENT, resetrötta och det var lite disigt, men vi begav oss ner mot Vickans favoritfrukostställe Bella Mar!

Ägg till mig as always! ❤️ Sade till om att skippa brödet, men det kom ändå 😅

17 maj dvs SYTTENDE MAJ insåg vi snabbt att det var när värsta orkestern började spela och glada norrmän i varje hörn med flaggor och andra utsmyckningar glatt ringade in oss.

Vi kom aldrig vidare utan satt och njöt av myllret av människor och solen och plötsligt hade vi suttit i några timmar och det blev Sangriatime!
– Grande? frågade vår servitör och jag svarade
– Siiiiiiii!
Tänkte att det skulle bli ett typ GT glas men in kom detta:
Tror inte ni förstår hur stora de var 😂

Det tog oss 1,5 timme att slurpa i oss det men trägen vinner 🥴
Lite Ale Hop shopping och annat på vägen, man kan ju inte komma hem tomhänt!

Hamnade på Soraya med världens sötaste gulligaste servitör (från Ukraina) som Vic var bekant med sedan tidigare då de ju har sitt boende här.

Vi tog in boquerones fritos, köttbullar i tomatsås (godaste vi båda smakat!) och Gambas Ajillo.

Egentligen gillar jag boquerones vinegar bäst men detta gick ner, några iallafall 😉

Kan man tröttna på Gambas Ajillo? Svar NEJ 🤭

Köttbullarna smakade som Wallenbergare, smälte i munnen!
Gjorda på fläskfärs, kryddor, olivolja och annat göttigt!! Måste göra hemma!


På kvällen blev det ”hakmat” på Alingui – GOTT, billigt och en skön och slapp kväll <3
Vi kom hem tidigt och jag skrapade ihop 8,5 timmars sömn!

Onsdag

Vi skippade frukost och begav oss direkt mot stranden!
Kittade med solstolar och kylväska, preppade med solkräm högt och lågt!

Tragisk nog så omkom en 72-årig man mitt framför våra ögon någon timme senare.
Oklart vad som hände men han hittades flytandes med ansiktet ner i vattnet (inga vågor, inte långt ute) så vi misstänker hjärtattack.
Livräddare och ambulanspersonal gjorde HLR i säkert 20-25 minuter och jag och Vickan satt och snörvlade och bad till högre makter att han skulle klara sig men efter ett tag drogs ett vitt lakan över honom..😞
Tänker SÅ på hans fru och hans vänner som var med honom. Hoppas han haft ett fint liv.
Det färgade så klart vår dag..
Man vet aldrig vad som händer, livet är skört! Lev varje dag, behandla andra som du själv vill bli behandlad och skjut inte upp saker till framtiden. ❤️

På kvällen åt vi på Meson de la Costa men det kommer ett nytt inlägg om det, tillsammans med min första upplevelse därifrån förra sommaren! 😅

Torsdag
Vaknade tidigt och hade ett förlagsmöte digitalt med min redaktör. Späääääännande! 🥳
Frukost på Bella Mar ❤️
Omelett med ost & skinka till mig + cappuccino med grädde, Mimosa och sedan satt vi där och njöt igen av sol och myllret.

Törstsläckare på vägen mot lägenheten! Inte illa alls.
Vickan skrev i vår tråd med våra män: ”Vi tar en öl varje gång vi saknar er!”
Varav min Daniel svarade:
– Hur kommer det sig att det är först nu dagen innan ni åker hem som ni tar en öl? 😂

💁🏻‍♀️

Väl i lägenheten tog vi med oss böcker och drog upp till poolen på taken och lapade lite eftermiddagssol. LYX!

Vi bestämde oss för att ta en sen lunch / tidig middag och sedan ha lite mys framför TV:n på kvällen med lite ost & nötter, åh dessa ljuva dagar då man kan göra preciiiiis som man känner!

Middag på Sirocco!

Det var såååååå mycket gott på menyn men till slut bestämde jag mig för att festa loss på en PASTA! Tagliatelle med tryffel, oxfilé, grädde, mängder med parmesan och så klart svartpeppar!
Hör inte till min vardagskost och knappt heller min ”njuter av ibland kost”  men alltså det var sååå gott!
Orkade knappt 1/3 och efter middagen tog vi oss en långrunda och kammade ihop 15.000 steg 😅

Stöddrink på vägen hos Columnas – dit ska jag och familjen definitivt i sommar!
Ligger så fint på udden och Vickan berättade att det var fantastisk mat där!

Som sagt långrunda och på kvällen dukade vi fram ost & nötter och började se ”Anatomy of a scandal” – Sååååå spännande!
Vi såg 1,5 avsnitt sedan kände jag hur John Blund strödde sand i ögonen på mig och vi sa NattiNatti!


7.30 ringde klockan idag och vi skulle packa klart, städa och njuta en sista frukost vid havet 💙


Soraya fick stå för sista frukosten vid havet.

Omelett med ost & skinka till mig 😍

Det blev en lång resdag då vi lämnade Torre klockan 11 men mitt flyg gick inte förrän 16.35 och jag blev upplockad av Daniel vid Helsingborg C 21:49.
V hann med lite presentbyte, hämtmat (kebabsallad) och ett avsnitt av Lincoln Laser, sedan slocknade jag och Daniel i en hög i soffan ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
27 FacebookPinterestEmail