Artikeln innehåller reklamlänkar

Varsågoda, ett gott och enkelt recept på  parmalindade kycklingbiffar. Med saftig kycklingfärs, smakrik parmesan och aromatisk parmaskinka får du en rätt som både är enkel att laga och full av italienska smaker. Perfekt till både familjemiddagar och festligare tillfällen!

Hej på er!

Jag har precis landat här  på kontoret (lägenheten) efter ett möte här i stan och ska jobba lite ostört i några timmar. Ute skiner solen från en klarblå himmel och det är ett riktigt fint januariväder!
Ska ta mig en liten vända till Hemköp och köpa mig en sallad och samtidigt lapa lite sooool ☀️ Den behövs verkligen!
Sedan ska jag sätta mig och lägga en liten beställning hos Ellos. Jag vill ha en sodastream här i lägenheten, och nu är julkuddarna undanstoppade här så behöver kuddfodral.
Har ju mycket sobra färger här i lägenheten så är sugen på lite mönster och färg! Får se vad ja hittar. Den HÄR funderar jag på!
Glöm inte min kod!
56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Ett recepttips kommer här till er! Blev sugen på just kycklingbiffar och hittade detta receptet på Parmalindade kycklingbiffar i arkivet så det var värt att lyfta fram igen.

012A5594

Vill ni hellre ha bacon går det också superbra! Ger en god och rökig smak.

012A5595

Servera valfritt tillbehör, vi hade en halloumisallad och tzatziki till när vi gjorde detta en sommar.
Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål är nog också supergott till.

012A5602

parmalindade kycklingbiffar

Kan även rekommendera den här goda vitlökssåsen!
pestodressing är nog också supergott till!

parmalindade kycklingbiffar

parmalindade kycklingbiffar

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Parmalindade kycklingbiffar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

700 g kycklingfärs
1 ägg
1 tsk örtsalt sm herbamare (eller vanligt salt)
1 krm nymalen svartpeppar
3 msk kycklingfond
1/2 msk japansk soja
2 vitlöksklyftor (rivna)
1/2 dl riven parmesanost
1/2 dl hackad färsk persilja eller basilika
1216 skivor parmaskinka


Instruktioner

  1. Blanda kycklingfärs, ägg, örtsalt, svartpeppar, kycklingfond, soja, vitlök, parmesan och örter i en bunke. Arbeta ihop tills smeten är jämn.
  2. Forma till 12–16 små biffar.
  3. Lägg ut skivor av parmaskinka och linda in varje biff i en skiva skinka.
  4. Hetta upp en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i 2–3 minuter per sida tills de får en fin gyllene färg. Alternativt grilla dem 5-7 minuter per sida.
  5. Efterstek i ugnen på 175°C i cirka 10 minuter tills biffarna är genomstekta (innertemperatur 72°C).

Servera med en fräsch sallad, ugnsrostade grönsaker eller klyftpotatis.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Happy söndag på er!

Jag njuter av en hemmasöndag med dels lite jobb nu men sedan så MÅSTE jag fixa i köket, rensa lådor och skåp. En sådan där ”surdeg” som jag aldrig tar tag i men hela tiden säger att jag ska.. 🙋🏻‍♀️
Diplomaten i Barcelona (Tv4) är med som sällskap på paddan. Bra!
Sitter och skissar på både träningsschema och jobbschema för veckan, i morgon blir det heldag på kontoret (lägenheten) och endast vibbplattan som träning men det är ju inte så lite. Har ju en platta i lägenheten så det får bli den och en lunchpromenad.

I går bjöds jag på middag av barnen – här hemma. Min julklapp 🥰
( det var från alla tre men Noel glömde skriva under sitt eget namn haha)


De åkte iväg och handlade tillsammans och satte sedan igång. Jag låg i sovrummet och tryckte under tiden och kollade på samma serie som nämndes ovan =)
Maten klar och dert doftade LJUVLIGT!!

Vackert dukat och vi satte oss till bords.

Cola Zero, Herrljunga Cider och det som var kvar i flaskan av det som använts i Salsiccapastan och alkoholfri öl =)
Jag valde en alkoholfri öl (Brooklyn Special Effects IPA är vår favorit) och ett halvt litet glas Chardonnay.

Omnomnom! Bruchetta med tomater, basilika och vitlök. GOTT!

Huvudrätten serverades! jag fick för mig att det var fisksoppa men det var nog fänkål som doftade som lurade mig =)
Salsiccapasta! GRYMT GOTT!

Ni ska få receptet i veckan för det här var verkligen SÅ gott!

Till dessert var det hallonsorbet med färska bär och lite riven choklad. Fräscht och gott! Allt var så lagom och balanserat!
Ingen matkoma och det var så himla mysigt!
De var sugna på att implentera matlagning regelbundet – inte mig emot! 🤣

Så tacksam över min julklapp, var så himla mysigt och trevligt 😍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
28 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Och hur fort har inte den här dagen försvunnit? Iofs sov jag till 9 men så fort som det blir mörkt känns det ju som att det är kväll.
Nä januari är inte min bästa tid alls. LÄNGTAR till februari, då känns det som att året börjar på riktigt. Under tiden så fokuserar jag på att överleva januari haha! Med att ta hand om mig lite extra med bra mat och rörelse & styrka.
Fyra träningspass har det blivit i veckan, gårdagens yindalini warm yoga var MAGISK! Ojojoj! Kommer bli ett stående yogapass på fredagarna tänker jag.

Alfons & Polly är nybadade och de ligger just nu på favoritplatsen: IR Madrassen haha! Ska själv lägga mig på den strax och titta på något avsnitt av Morden i Pembroke – grymt bra mot träningsvärk!
(Sugen på en själv? Min kod 56kilo ger 20% rabatt!)

Jag har packat upp lite smått och gott från Bodystore!
Äppelcidervinägern från Braggs dricker jag varje morgon och vi har den även som vinäger i sallad.
Äppelcidervinäger med moder innehåller probiotika och enzymer som kan stödja matsmältningen, balansera blodsockret och främja en hälsosam tarmflora. Det kan också bidra till bättre näringsupptag och allmän hälsa.

Betakarotenkapslar för en hälsosam hud köpte jag också finns HÄR.

Älskar Marja Entrichs Carrot Oil! Så skön i ansiktet!
Det är en lättabsorberad ansiktsolja för dagligt bruk, berikad med morotsextrakt i form av betakaroten, ett förstadium till A-vitamin.

Betakaroten främjar hudens cellförnyelse och stimulerar produktionen av kollagen och elastin, vilket bidrar till en frisk och levande hudton. Oljan innehåller även fleromättade fettsyror från linfröolja, vilket ger en balanserande och mjukgörande effekt på huden. För bästa resultat rekommenderas att applicera några droppar efter rengöring eller blanda med din favoritkräm, både dag och natt. Passar alla hudtyper.

Nya träningsbyxor från Relode – Älskar dessa modeller!
Mina är i modellen Slipstream och Mercy.

I torsdags var jag på mysig lunch med Marie efter gymmet. Bruket Kaffebar är ett supermysigt café på Bruksgatan med mat på hållbara lokala råvaror i säsong.

Min jobblya ligger bara 5 minuter där ifrån så jag gick dit och fortsatte med kvitton i några timmar.Julen packades ner också! Lite synd haha, tyckte det var mysigt med julgranen där!

I går efter yogan åkte jag till lägenheten igen för jag väntade lunchdejt i form av Anna Hallén!
Jag gjorde Italiensk Lax – hade palsternacka, potatis och polkabeta som rotfrukter. Blev SÅ gott!

En fetaoströra på grekisk yoghurt och vitlök blev pricken över i:et!

Vi ska ju göra hälsoresa till Nerja i maj och så har vi lite fler roliga planer på gång! Kuuuuuuul! Kommer info så snart saker ramlat på plats.

Nä hörrni, nu ska jag lägga mig på madrassen som sagt och sedan ska jag bli bjuden på trerätters av de tre hemmavarande barnen! Var ju min julklapp! =)
Ska bli spännande att se vad de bjuder på! Hihi!
Berättar i morgon!

KRAM och njut kvällen!

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Busy Week – Dagarna som går

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner! Hoppas att ni mår bra!
Inte riktigt hunnit med att blogga som jag vill och det har definitivt inte blivit några nya recept, men det kommer ju =)
Mycket admin i veckan, några inbokade möten och så har jag inte velat göra avkall på min träning nu när jag kommit igång.
Så det blir en liten recap på de senaste dagarna! =)

Senaste veckan har jag badat i SPA-badet nästan varje kväll, så rogivande att ligga där i 40-gradigt vatten med kylig luft (som man ju inte känner pga värmen från badet)
Fullmåne och SÅ vackert.

En serie som jag plöjt på kontoret (lägenheten) som sällis är Ember Manning – SVT1! Sååååå bra! saknar en redan, haha!
ÄLSKAR brittiska kriminalare!

I går var jag  på gymmet vid 11, samtidigt som Michelle hade sitt mamma/barn pass – Mys! Hon följde med hem sedan och myste hemma hos oss medans jag var iväg å ett möte.
Att komma hem till den här gla’skiten alltså!
Alfons är tokig i henne och Millie gillar honom tillbaks! =)

Jag gjorde Biffwok i Oystersås och hade sjögräsnudlar till. SÅ gott!
Nudlarna suger upp vätskan och blir så goda!

I morse var jag iväg tidigt och sååååå ljuvligt att möta solen i ansiktet!
Hem till vibbplattan (äääälskar den!! Min kod 56kilo ger just nu 20%) och sedan iväg igen på lite ärenden.

Hann med lite shopping på Väla! Gina Tricot har såååååå många fina härliga tröjor just nu! Kika in, HÄR!
Jag kom därifrån med bara två hoodies, behövde det.
Ni hittar de HÄR och HÄR

Lagerhaus har såååå mycket bra saker! Kom hem med lite smått och gott! =)

CAIA! Älsk på Caia! Jag har många av paletterna och nu köpte jag lite singleskuggor + den fantastiska Dewy Setting/Fultsprayen!
Ni hittar alla mina måsten och favoriter HÄR

Nu är det dags att svänga ihop något att äta! KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
45 FacebookPinterestEmail

Hej hej!

Ny måndag, ny vecka!
Jag har tyvärr vaknat med en begynnande förkylning – sååååå typisk när man precis satt igång med träningen igen men det är väl så det är. Men jag försöker mota Olle i grind så det är ju inte säkert det blir värre.
I går var jag, syrran Samone och Michelle på Yindalini, jisses sådant härligt pass! Grymt bra för lymfsystemet!
Blir en repris nästa söndag. På fredagar vid 9 är det en Warm Yindalini (en extra ”boost” med hjälp från IR-värmepaneler) så den ska jag nog ta efter morgonens styrketimme.
Här kommer ett recepttips.

Fräscht och Gott!

Vill man hellre ha potatis så kan man så klart ha det, eller andra rotfrukter går ju också bra.

Vill ni ha fler recept på fläskytterfilé?
Prova dessa recepten:

Fläskytterfilé i sockerkaksform med gräddig sambalsås
Fläskytterfilé i sockerkaksform med magisk gräslökssås
Fläskytterfilé i himmelsk grönpepparsås
Fläskytterfilé i Timjansås

 

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fläskytterfilé med kall örtsås och gulbetssallad


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

  • 1 kg fläskytterfilé

Marinad

  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk tamarisoja
  • 1 msk flytande honung eller mörk fibersirap
  • 2 finhackade vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar

Gulbetssallad

  • 1 kg gulbetor
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk rosmarin och timjan
  • salt, svartpeppar
  • 100 g chevre
  • 1 dl svarta urkärnade oliver
  • 1 liten påse mangold (100 g ca)
  • 1 paket knaperstekt bacon, i mindre bitar

Kall örtsås

  • 1 dl majonnäs
  • 3 dl gräddfil
  • 1 dl blandade hackade örter som dill, persilja, gräslök och basilika
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • salt & peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 155 gr varmluft.
  2. Putsa köttet från senor och hinnor. Marinera i kylskåpet några timmar. Bryn filén i smör i het panna, den ska bara få färg.
  3. Skala gulbetorna och klyfta. Blanda med olivolja och krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar och rör runt. Lägg i ugnsform tillsammans med köttet.
  4. Stick in en ugnstermometer och ställ in i ugnen. Tillaga köttet till en innertemperatur på ca 70 gr, ca 40-50 min. Ta ut köttet och låt vila i bakplåtspapper. Om betorna inte är klara än, låt dem gå en stund till.

Under tiden förbered såsen

  1. Blanda samman alla ingredienser till örtsåsen och smaka av.
  2. Skär upp köttet i skivor.
  3. När gulbetorna är klara blanda med mangold, chevre, oliver, knaperstekt bacon. Salta och peppra något.
  4. Lägg upp och servera

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
30 FacebookPinterestEmail