Murkelsås är ju kanske den godaste såsen jag vet! Per Moberg har ett recept som jag brukar utgå från. YUM! Ni måste prova!
Murkelsås:
1 msk smör
1 schalottenlök
2 burkar förvällda murklor á 200 gr.)
smör att steka i
4 dl grädde
1/2 svampbuljongtärning
1/2 dl vitt vin
2 tsk soja
salt och peppar
Hacka murklorna fint. Fräs den hackade schalottenlöken i smöret och tillsätt murklorna. Låt fräsa några minuter. Häll på grädden, vitt vin och smula ner buljongtärningen. Låt såsen koka sakta under omrörning minst 15 minuter så den tar smak och får tjock konsistens. Smaka av med salt & peppar.
Så gott! Så gott!!! Nom om nom!!! Oxfilén blev perfekt också!!! Rumstempererad, rejält saltat och pepprad och sedan stekt hastigt i het panna med smör och rapsolja. In i ugn på 150 g med ugnstemp, 60 grader ger en medium rare!!!
Här hemma har vi en skön TV kväll med stordotra och stora lillebror. Storebror sover hos en kompis och småtjejerna sover och jag sitter uppkrupen i soffan med älsklingen och som vanligt, Milo (vovs) klistrad vid mig!
I morgon vid 12 tar jag tåget ner till Malmö, möter upp Vickan på centralstationen och sedan ska vi har en bra dag och kväll tillsammans med Bloggfamiljen! Ska bli kul att träffa Malin igen också!!
Ha en skön helg fina läsare!! Men jag tror allt att vi hörs redan imorgon!! =)))
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
15 kommentarer
Hej Åse!
Nu har även jag hittat rill din blogg.. jätte fin blogg.. här har jag mycket att läsa igenom ser jag 🙂
Kul att träffa dig igår 🙂 Hoppas du hade lika kul som jag!
kram Evelina
Hej Evelina!! Detsamma! Nu ligger bild ute på dig =))
Hej. Murkelsåsen gjorde vi igår kväll till en köttbit. Såååååå god. Den kommer absolut att göras fler gånger. Ha en mysig första advent. Kram:-)
Hej vad händer idag :)? jätte fin blogg! Följas via bloglovin :)?
Smsa mig nästa gång du ska laga lax så ska jag tipsa om en sås du måste testa till den!!!
Ses snart 🙂 puss!
Will do!! Yes! Wehoo! Puss
Ännu gooodare med nyplockade murklor direkt från Norrland. 🙂 (efter att man fått bort giftet så klart…) När min faster levde hade vi alltid skafferiet fullt av den fantastiska svampen. Mmmmm…
De bodde i Vuollerim. (googla på vart det ligger..hi hi..)
Håller med. Guuud vad det är gott!
Mmmm låter gooooott!!! Färskt är ju alltid godast!!! Kram!
Vad smaskig såsen ser ut! Trodde inte man kunde köpa murklor i burk, får ut på spanning i affären. 🙂
Åååå jag är allt lite (mycket) avis på er imorn. Hade med velat åka ner och träffas men jag vill inte ”offra” min helg med barnen som jag bara har varannan vecka 🙁 Hoppas ni får superkul och visar mååånga bilder sen 🙂 Det ser jag fram emot!!
Kram Lotte
Det är ju högst förståeligt!!! Njut av dina barn!!! KRAM
ÄÄÄÄÄLSKAR den såsen….nom nom som sagt!! Ha en mysig dag o kväll i Malmö, här blir det 5 års kalas för hela slanten imorgon!! Kram
Naaaaw ha det så mysigt och tänk att våra små sejjor redan är fem år!!!?????? KRAMAR
Jaaa inte klokt vad tiden går….hon har tjatat lääänge om sin 5 års dag…DÅ e hon stor tjej!! =) Kram