Ingredienser
- Våfflor (6 stycken):
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl grädde eller krämig kokosmjölk
- 1 dl riven lagrad ost
- 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
- nypa salt
- Fyllning:
- 2 våfflor
- 6 msk tomatsås
- 2 skivor skinka
- 2 skivor ost
- 1 msk gul senap
- 1/2 avokado
- salt, svartpeppar
Instruktioner
- Vispa ihop allt och grädda våfflor.
- Bred tomatsås på två våfflor och fyll med resterande fyllning. Slå ihop och grilla i våffeljärnet tills osten smält.
