Ingredienser
1,5 kg kycklinglårfilé
smör att steka i
1 msk paprikapulver
1 msk vitlökspulver
2–4 msk gul currypulver (vanlig indisk)
lite salt, svartpeppar
2 dl vatten
3 msk konc. kycklingfond
2 msk soja (japansk ljus – gärna tamari)
300 g naturell färskost
Instruktioner
Rensa kycklinglårfiléerna så ingen brosk slinker med.
Stek i smör på båda sidorna i het panna.
Krydda men börja med 2 msk curry och smaka senare av med mer curry.
Lägg över i crockpot express och häll över vatten, fond och japansk soja.
Stäng locket och ventilen och sätt på Manual och High 15 minuter. Vid turbo express, tryck in turbo.
När tiden är ute släpp ut trycket automatiskt i 5 minuter, sedan resterande manuellt.
Rör ner philadelphia eller annan naturell färskost och smaka av. Red eventuell med valfri redning och tryck på ”sauté” och låt allt puttra ihop några minuter.
