Sätt ugnen på 160 grader varmluft eller 175 gr.ader vanlig ugn.
Vispa äggen pösiga. Vispa ner sötning bara så det blandas.
Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ner i äggsmeten.
Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner i smeten. Vispa ihop i 30 sek.
Smöra en springform (22 cm i diameter), strö lite sötning eller mandelmjöl i den.
Häll upp smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Känn med sticka om den är klar. Låt svalna ordentligt innan den skärs upp.

Fyllning: Vispa grädden hårt. Vispa färskosten med den pulvriserade sötningen och vanilj.
Vispa ihop färskostsmeten med grädden.
Snoppa och skär 1 liter jordgubbar i små bitar, och blanda försiktigt i fyllningen.
Dela tårtbottnen i två delar. Lägg en tårtbotten på fat och täck den med jordgubbssmeten.
Upprepa på nästa lager (alla lager om flera)
Bred vispad grädde runt tårtan och garnera med jordgubbar.