Matjessillkrans på fat med smörstekt kavring – bästa till Sommarbuffén!
Det här, kan vara det godaste jag vet på Midommarbordet! Eller på vilken sommarbuffé som helst! Sillkrans med extra allt.
Äter ni glutenfri lågkolhydratkost så har jag ett gott recept på Kavring (Mejerifritt, glutenfritt)
Vi hade den på julbordet!
Vill ni ha andra goda recept på Midsommar? Då hittar ni mängder i mitt Midsommararkiv
Lite tips:
- Matjestårta / Silltårta / Matjessilltårta
- Matjesröra
- GUBBRÖRA
- Gräslökspannacotta med löjrom
- Västerbottensostpaj
- Midsommartårta
- Lax och Räktårta
- 8 Goda Sillrecept.
Hoppas ni provar!
Skriv ut
MATJESSILLKRAS – Sillkrans med Matjessill
- Portioner: 6-8
Ingredienser
500 g kokt kall färskpotatis (skalade och skivade)
4 kokta ägg, skurna i kvartar på längden
400 g mästarmatjes (avrunna och skurna i bitar)
75–100 g smör
4 skivor kavring
5 rädisor, skivade
1 burk röd stenbitsrom á 75 g
1/2 kruka gräslök, finhackad
1/2 kruka dill, finhackad
1 liten rödlök, finhackad
1 dl gräddfil
1 dl crème fraiche
peppar
Instruktioner
Förbered resterande ingredienser enligt ingredienslistan. Blanda gräddfil med creme fraiche.
Montera nu kransen på ett bakplåtspapper på ett stort serveringsfat: Fördela potatis, ägg och matjessill i botten.
Klicka på stenbitsrom, gräddfil/creme fraiche och toppa med kavringsmul, finhackad gräslök, dill, rödlök, skivade rädisor och lite svartpeppar.
Tips! Vill du lyxa lite extra är det gott att ringla lite brynt smör över din matjeskrans! Fantastiskt gott!
Låt matjessillkransen stå i kylen i cirka 30 minuter innan servering så att smakerna får sätta sig ordentligt.
5 kommentarer
Åh, vad roligt med något nytt! Ska det brynta smöret på precis innan servering eller tar man på det innan den får vila i kylskåp? Tack för en fin blogg!
Innan servering! =)
Oh ta gärna ut ett tag innan, tycker inte detta ska vara helt kylskåpskallt! Härligt att du uppskattar! <3
Åh, detta recept liknar något som vi blir bjudna på varje midsommar – fast detta är en ytterligare en nivå med kavring och rom 🤩
Detta ska testat då den rätten är höjdpunkten varje midsommar, och fatet töms på minsta sillbit!
Kul att höra! Det är verkligen såååå supergott!
Mums det ser gott ut. Det måste man bara testa