Igår gjorde jag en sååååååå god laxgratäng!
Jag spritsade blomkålsmosen ovanpå men nästa gång ska jag nog servera moset bredvid, det blev lite för blandat.
Jag använde en hel laxbit men laxfiléer går ju lika bra!
6 portioner
1 laxbit á ca 900 g eller 6 laxfiléer
200 g parmesan, riven
5 dl creme fraiche
salt, peppar, vitpeppar
Blomkål 1000 g
100 g philadelphiaost
150 g spenat
Lägg spenaten i en ugnsform och lägg laxen ovanpå. Salta och peppra.
Blanda den rivna parmesanen med creme fraiche och salta lite efter smak. Bred ovanpå laxen.
In i ugnen på 200 grader till laxen har en innertemperatur på ca 55 grader alt i ca 15 minuter.
Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten i ca 10-12 minuter. Låt rinna av i durkslag och lägg sedan tillbaka i kastrullen och låt ånga av på svag värme. Mixa sedan i food processor tillsammans med philadelphiaost, lite salt och vitpeppar efter smak.
MUMS!!
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
13 kommentarer
Tack för inspirationen. Jag testade den här laxen häromdagen, hade dock moset på sidan. Blev så himla gott!
Underbar blogg.
SÅ gott det låter, detta ska jag testa nästa vecka 🙂
hej Ingela! Kul att du kikat in! Smaklig spis :))
hallo åsa….. stefans lilla syster här…den ser såå god ut, måste testa den…
Låter väldigt gott. Har svårt hitta fiskrecept som alla gillar här i familjen men lax och parmesan borde fungera 🙂
Önskar er en riktigt trevlig helg!
Åh, det lät riktigt gott!
fettjakten.blogspot.com
Denna ska jag verkligen testa…hittar du på alla dina smarriga recept själv, eller var får du din inspiration ifrån??
Linda
Inspirationen får jag från överallt och ingenstans! =) Kan vara en ny krydda som sätter i gång kreativiteten eller ett annat recept.
Låter smarrigt 🙂
Måste testas framöver. Men det får bli nästnästa vecka, har redan skrivit matsedel för nästa vecka och handlat ; ) Tycker det är så skönt att planera matsedel i god tid, orkar och hinner inte spring och små handla hela tiden.
Ha en skön dag
Kramis AL
Nej det är INTE roligt!! KRAM
MMmmm. Det lät väldans gott. Tyvärr är inte min sambo någon fiskälskare så jag får väl göra den till lunch till mig 🙂
Låter väldigt gott!
Lax är en stor favorit!
/ Kram Ida-www.lippstick.se