Hej hej vänner!
I går var vi nere hos svärmor i Malmö och firade hennes 76-års dag, åt god grekisk hämtmat och hade det supermys!
Jag körde oss hem senare men det är så himla obehagligt att köra i mörker numera!?
Jag har alltid haft dåligt mörkerseende pga min närsynthet (som jag sedan opererade bort) men numera när jag är ålderssynt så är det f*nimej ännu värre! Tror Daniel får köra hädanefter 🤣
Knäppte en så fin bild på mina numera inte så små töser!
Tiden går så fort!! Juni (till höger) börjar ju 7:an och Alice 5:an!
Mina små gryn…
Vad hände liksom med de här smålortarna? 😳
Idag är det trädgårdsfix! Målarna var här med ställning, i morgon tas gavlarna! Åh det kommer bli såååååå bra detta.
Vi har ju massor kvar men det kommer bli bra!
Daniel dressade våra kala fläckar i gräsmattan idag och lade på lite nya frön.
Jag har ju berättat att vi startat ”projekt grönaste gräsmattan i området” hehe 😉
Med hjälp av Zanna som är en läsare här på bloggen så har jag fått såååå många fina tips, så jag har skrivit ihop ett gräsmatteprogram både för i år och nästa år och titta så grön den redan hunnit bli på knappt 1 månad!? (Ingen redigering av färger) Grönt är skönt, visst är det? Tusen tack Zanna! 💖
I kväll blir det laxomelett och jag kom att tänka på den här godingen som var med i Mat & Hälsa 2013
Jag har en hel låda full med tidningar där jag och mina recept varit med i som jag flyttade upp till kontoret idag och då hittade jag detta receptet!
Finns väl ingen bättre kombo än ÄGG och LAX?
Bästa för lång mättnad (och viktminskning)
Här kommer receptet! ENJOY!
Skriv ut
Laxfrittata ( Laxomelett)
Ingredienser
8 ägg
1 dl mjölk eller grädde (eller vatten)
1 litet broccolihuvud
1 litet blomkålshuvud
200 gram kallrökt lax (varmrökt går också bra
1,5 dl riven västerbottensost
1 krm nymalen svartpeppar
1/2 tsk salt
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Vispa ihop ägg, mjölk/grädde och salt och peppar.
Skölj grönsakerna och skär ner i mindre bitar och lägg i smord form. Fördela laxen ovanpå, sedan den rivna osten och sedan äggstanningen.
Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
Skär i portionsbitar vid servering.
JULKAMPANJ
Min kod 56KILO ger 25% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
14 kommentarer
Jag vill såå gärna ha receptet på din gröna gräsmatta! Hur gör du?? Vår är hopplöst mossig & ful… 🤷🏼♀️🤦🏼♀️
Hei
Hvor mange personer beregner du denne oppskriften rekker til?
Hej!
4 personer
Tack för en fin blogg <3
Lagas frittatan i långpanna eller en mindre form?
Och vad har ni gjort för att göra er bruna matta grön för antar att ni gjort något mer än vattnat 🙂
Hej! I mindre form =)
Jag ska skriva ett inlägg om det! <3
🥰😘
Kul att vi är många som både älskar dina recept men även vill ha en grönare gräsmatta😉 hälsosamt är bra både för kropp och själ och miljö (trädgård)
Brukar göra din andra variant med spenat i botten, kallrökt/gravad lax och sparris. En av de godaste sommarrätterna jag vet, ska absolut testa denna också vid tillfälle (just nu är ugnen trasig :/ ).
Tar gärna emot tips om grönare gräsmatta, det skulle vår behöva 😉😍
Märker också det där med mörkerkörningen, det blir värre och värre tycker jag. Värst är det i mörker kombinerat med regn!
Lax i alla former är så gott! Laxfrittata låter jättegott. Perfekt när den är god både varm och kall. Idag blir det lax hos oss också. Jag har kvar rester av din solgula lax med saffran. Tänkte testa att göra om den till soppa…🤔
Ha det fint!
Jag vill också gärna få tips på grönare gräsmatta😊
Hej…..du ger så många fina recept som jag och min man testar. Det är mannen som lagar mat i detta hushållet, gillar jag ju 🙂 Nu kommer vi att testa din laxfrittata också, kanske kommande helg. Han har för avsikt att baka havrebullarna också. Ikväll ska vi ha kassler och blomkålsgratäng. Tack för härlig blogg…..
Ja jag vill också ha det magiska receptet för gräsmattan 🙂
Delar du receptet på gröna gräsmattan också? 😉
Ja du, det är på barnen man ser att åren går. Och själva är och förblir vi väl ”lagom unga/gamla”.