Ingredienser
4–6 portionsbitar laxfilé
salt & peppar
100 g naturell färskost
1,5 dl riven mozzarella i påse
1,5 dl grovt hackad bladspenat (frusen går också bra)
2 krm vitlökspulver
1 krm chiliflakes
smör att steka i (snåla inte)
1/2 citron
Instruktioner
Rör ihop ingredienserna till oströran. Salta och peppra laxen. Skär fickor på sidorna i laxfiléerna och fyll med oströran.
Lägg filéerna bredvid varandra i pannan och stek dem i smör ca 5-6 minuter på varje sida. Pressa citronen över mot slutet.
Servera med valfritt tillbehör.
