Ingredienser
1 hel laxsida
salt, peppar
150 g kräftstjärtar
250 g skalade räkor
1 knippe dill, finhackat
saften av 1/2 citron
150 g lagrad riven ost, tex prästost
halverade småtomater
Sås:
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 msk Touch of Taste Asian fond
1 msk tomatpuré
lite peppar
330 g Kavli räk- och kräftost
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Trimma laxsidan, salta och peppra.
Lägg i smord form med skinnet ner.
Blanda kräftstjärtar med räkor, hackad dill, ost och citronsaft och fördela över laxen. Toppa med halverade småtomater.
Sätt in i ugnen i 20 minuter. Sätt gärna på grillen sista 5 minutrarna.
Koka ihop creme fraiche, grädde, fond och kavli osten och smaka av med ev salt och peppar.
Servera med valfritt tillbehör som ris, pressad potatis eller blomkålsris
