Ingredienser
500 g laxfilé
salt, svartpeppar
1 dl grekisk yoghurt (creme fraiche fungerar också)
100 g naturell färskost
150 g fetaost
2–3 tisk torkad timjan
Ugnsgrönsaker:
1 urkärnad paprika, i mindre bitar
1 skalad sötpotatis, i skivor
1/2 zucchini, skivor halverade
1 sötpotatis, skalad och i mindre bitar
salt, peppar
olivolja
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr. varmluft.
Förbered grönsakerna och krydda med salt, peppar och ringla lite olivolja över.
Lägg laxfilén i ugnsform. Salta och peppra.
Vispa ihop fetaost, färskost, feta och timjan och bred på laxen.
Sätt in båda ugnarna i ugnen och låt gå i 20-25 minuter, sätt på grillen sista 5 minutrarna.
