Hej fredag!
Hoppas ni har en fin dag so far! Solen lyser här, jag är nytränad och ska hoppa in i duschen och sedan mumsa på frukost!
Ingen aning vad vi ska äta i kväll, så tipsa gärna på goda maträtter eller vad just ni ska äta ikväll!
Över till receptet!
Det här åt vi i går kväll, alltså det var så himla gott! Rejäla bitar så jag orkade bara halva och resten ligger och väntar på mig till lunch!
Filéerna är fyllda med färskost blandat med gräslök, dill, citronsaft och sat & peppar! Plättlätt!
Skjuts in i ugnen!
Jag gjorde min godaste citronsås till – den är ljuvlig!
Här kommer receptet!
Skriv ut
Lax fylld med färskost & örter och godaste citronsåsen
- Portioner: 2
Ingredienser
100 g färskost
1 msk hackad dill
1 msk hackad persilja
rivet skal av 1/2 citron
salt, peppar
4 msk västerbottensost
Godaste citronsåsen:
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 ekologisk citron, rivet skal och saften
1 fiskbuljongtärning alt. 1,5 msk fiskfond
ca 1/2 tsk gurkmeja
1 knippe dill, hackad
Salt, peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr
Skär en såra i fiéerna. Salta & peppra.
Rör ihop färskost med örter, citronskal och salt & peppar.
Fyll skårorna med röran och strö västerbottensost över.
Sätt in i ugnen i 10 min men höj till grillfunktion de sista 5 minuterna.
Under tiden gör såsen:
Koka upp creme fraiche och grädde och rör ner buljong/fond. Salta och peppra lite.
Rör ner rivet citronskal och smaka av med cityronsaft till önskad syra uppstår.
Vispa ner gurkmeja, börja med mindre mängd tills rätt gul nyans uppstår. Rör ner hackad dill och serverar till laxen.
JULKAMPANJ
Min kod 56KILO ger 25% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
3 kommentarer
Hej Åse. Så smaskigt recept som vanligt. Undring bara citronsåsen måste vara recept för 4 personer? Eller väldigt mycket sås för 2?
Det blir sås till 4 personer 🙂
Undrar om det skulle funka att göra det i airfryer