Ingredienser
Grundrecept
- 4 stora ekologiska äggulor
- 4 dl ekologisk vispgrädde
- 2 msk sukrin melis (eller liknande, dvs finmalen erythritol)
- 2 msk xylitol
- några droppar steviadroppar (t.ex nutrinick, eller sweetleaf)
Lakritsglass
- 1,5 msk lakritspulver (börja med lite och smaka av!)
Instruktioner
- Vispa äggulorna riktigt pösiga tillsammans med sukrin melis och xylitol.
- Vispa grädden, inte för hårt men fast.
- Vispa ner grädden i äggsmeten och söta med steviadropparna tills önskad sötning uppnås. Rör ner lakritspulvret.
- Sätt på glassmaskinen och rör ner smeten.
- Kör till lagom konsistens, häll sedan upp i bytta och frys in tills glassen serveras.
- Det går utan glassmaskin, häll då ner i bytta och ställ i frysen och rör 1 gång i timmen till glasskonsistens.
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
