Ingredienser
4 kycklingfiléer
4 msk röd tomatpesto
1 paket bacon, knaperstekt
1 dl valnötter, hackade
1 dl svarta oliver, urkärnade
2 bollar mozzarella á 125 g
salt, peppar
Basilikasås:
2 dl crème fraiche
2 msk olivolja
1 kruka färsk basilika
1/2 tsk salt
lite svartpeppar
1 riven vitlöksklyfta
Instruktioner
Blanda ihop ingredienserna till såsen med en mixer och ställ kallt.
Sätt ugnen på 225 gr.
Skiva kycklingfiléerna och lägg i smord form, salta och peppra och grilla dem i ca 10 minuter.
Bred på röd pesto, toppa sedan med mozzarella, stekt bacon, skivade oliver och grovhackade valnötter och sätt in i ugnen ca 15 min, tills mozzarellan fått fin färg. Servera med en god sallad och baslikasåsen.
Bon Appetit!
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
