Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olivolja
500 gram kycklingfärs
1 burk med tomatkross
3–4 msk tomatpure
1,5 msk konc. kycklingfond
0.5 dl rött vin eller motsvarande mörk balsamvinäger
lite soja efter smak
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar och ev lite chiliflakes
ev. lite salt
för lite krämigare köttfärssås: 2 dl creme fraiche
Tillbehör:
1 dl hackad bladpersilja
1,5 dl riven parmesan
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuk i olivolja. Rör ner kycklingfärsen och låt allt fräsa ihop och få lite färg.
Rör ner övriga ingredienser och låt småputtra under lock i 10 minuter.
Servera med vald spahghetti, bladpersilja och parmesan.
