Ingredienser
Biffarna:
800 g nötfärs
1/2 msk lökpulver alt 1 gul riven lök
2 vitlöksklyftor
3–4 msk konc. kalvfond
1 ägg + 1 gula
1 tsk spiskummin
1 tsk kardemumma
1 tsk paprikapulver
1–2 tsk kanel
2 tsk curry
1/2 tsk malen svartpeppar
2 tsk sambal oelek
2 dl riven ost
smör att steka i
Yoghurtsåsen:
3 dl rysk yoghurt
1 citron, skalet
1 tsk curry
salt, peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 125 gr
Blanda alla ingredienser till biffarna och stek dem i smör i ganska het panna tills de fått fin färg. Lägg dem sedan i en ugnsform och låt dem bli klara i ugnen i ca 15 minuter.
Rör ihop ingredienserna till såsen.
Servera med valfritt tillbehör