Ingredienser
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
2 dl vitkål, finhackad
2 msk kokosolja/smör att steka i
3 tsk paprikapulver
4 tsk torkad koriander
2 tsk spiskummin
2 tsk sambal oelek
800 g nötfärs
2 ägg
2 tsk salt
Ajvarröra:
1 dl ajvar stark
1 dl grekisk/turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta, riven
Instruktioner
Fräs lök, vitlök och vitkål i matfettet. Rör ner kryddorna. Fräs allt tills lökfräset mjuknat.
Blanda med nötfärs, salt och ägg till en smet.
Stek biffarna tills de fått fin färg och är klara.
Blanda ihop ingredienserna till ajvarröran.
