Hej och god eftermiddag!
Här har jag precis fått i mig lite frunch, det blev den här klassikern!
Älsk på den!
- Snabb äggröra på 2 ekoägg, salt & peppar
- Några skivor samiskt rökt skinka (osötad)
- dijon + majonnäs och chilisauce
Här kommer ett smarrigt recept till er! Det här blir det ikväll till kidsen åtminstone! Jag personligen böev så sugen på Piadina som jag nämnde innan men i såfall på Fat Head Pizzadeg receptet.
En krämig, smakrik köttfärssoppa med lite tacofeeling.
Vill man ha den mejerifri kan man utesluta färskosten. Det är gott att blanda i svarta bönor mot slutet.
Krämig och kryddig köttfärssoppa
- Portioner: 6
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 liten grön paprika
600 g nötfärs
400 ml passerade tomater av god kvalitet
1 liter vatten
5 msk oxfond
3 msk tomatpuré
½ dl chilisås (gärna osötad)
200 g naturell färskost
2–3 msk paprikapulver, gärna rökt
1–2 tsk chilipulver
1 msk gul curry
1 tsk spiskummin salt, peppar matfett att steka i
TOPPING:
gräddfil, avokado, hackade tomater,
svarta bönor, koriander, cheddarost
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök. Kärna ur paprikan och hacka även den i små bitar.
Fräs grönsakerna i lite matfett i stekpanna. Lägg över i stor kastrull.
Stek nötfärsen.
Lägg över den stekta färsen i kastrullen med grönsakerna.
Fyll på med passerade tomater, vatten, fond, tomatpuré, chilisås, färskost och kryddor.
Smaka av med lite peppar och ev. salt.
Låt soppan puttra i 5–6 minuter.
Lägg upp i skålar och servera med en klick
gräddfil och topping.
JULKAMPANJ
Min kod 56KILO ger 25% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
2 kommentarer
Soppa är underskattat! En riktigt mustig, varm köttfärssoppa är ju såå gott! Sparar ner receptet till en (annan) regnig dag.
Piadina var jag tvungen att googla på, för det var nåt nytt för mig. Likaså Pinsa, som ”alla” helt plötsligt pratar om och äter. Det åt jag faktiskt igår. Och det var definitivt inte sista gången, om jag säger så.
Kram 💕
Soppa är BÄST! och Piadina också, slurp!! KRAM