God middag!
8 dagar till Jul! Höll på att sätta kaffet i halsen här i jobblyan när jag hörde det?! Oh My!
Inte stressad, jag är klar med de flesta julklapparna och vi har knyte hos syrran så allt är under kontroll men att det bara är 8 dagar kvar känns ju galet. Hur fort har inte tiden gått?
Jag ska hämta upp Michelle och Millie när jag åker hem sedan vid 16 och funderar lite på vad vi ska äta så då kom jag att tänka på den här godingen! En smakrik vardagsfavorit!
Dagens outfit, skön stickad svart klänning HÄR – nersatt pris!
Kika även in på festklänningarna, det är upp till 40% nu! Den HÄR har jag i röd, så skön och den åker nog på Julafton.
Nåja, receptet!
Kombinationen av dijonsenap och dragon är klassisk i det franska köket och ger en härlig balans av skarp syra och aromatisk örtighet. Jag älskar!
Vill ni komma ner i mejeri kan ni ersätta tex grädde med kycklingbuljong, men då kan såsen behövas redas lite med tex maizena eller arrowrot.
Om ni inte gillar drog så kan ni ju ta tex oregano eller rosmarin.
Skriv ut
Krämig kyckling i vitvinssås med dragon och dijon
- Portioner: 6
Ingredienser
1 kg kycklingfilé
salt, peppar
smör att steka i
225 g champinjoner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 dl torrt vitt vin
3 dl crème fraîche
2 dl grädde
1 dl hackad, färsk dragon eller 3 msk torkad dragon
2 msk kycklingfond
2 msk dijonsenap
1 nypa cayennepeppar efter smak
ev salt, peppar
(1-2 msk japansk soja för lite fyllig sälta)
1 citron, skalet
Instruktioner
Dela kycklingfiléerna i bitar om ca 2-3 cm.
Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn dem, salta och peppra. När de fått färg, lyft upp och lägg åt sidan.
Hacka lök och vitlök. Skiva champinjonerna. Fräs svampen separat innan du steker löken, så att den får en fin gyllenbrun yta.
Häll på vinet och låt reducera 2 minuter. Lägg i köttet igen och tillsätt creme fraiche, grädde, kycklingfond, dragon och dijon.
Låt allt småputtra i ca 10 minuter, smaka av med salt och peppar och Cayenne. Riv lite citronskal i såsen strax innan servering för en fräsch touch som lyfter smakerna.
Servera med ris eller en matig grönsallad.
IR_KAMPANJ - tom 31/3!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Just nu nedsatta priser på IR produkter vilket innebär hela 26% rabatt och uppåt.
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
7 kommentarer
Jätte gott! Hade sjögräsnudlar till!😋😋
En favorit hos familjen Sjöberg 😋
Det låter väldigt gott. Du skriver att kycklingbitarna ska få färg och sedan läggas åt sidan. Ska de inte med i såsen och puttra, så att man vet att de blir genomlagade? Eller räcker det med stekningen och sedan bara ha i dem innan servering?
Hej! Jo jag har uppdaterat receptet nu så det blir tydligare =)
Hur använder du arrowrot till redning? Jag får inte till d.
1-2 tsk för att reda 2-3 dl sås
Mmm…..låter gott. Får bli detta i mellandagarna.
Har övernattningsgäster så det blir perfekt att göra i förtid.
Kram Jeanette