Godaste bacon- och champinjonsåsen till pasta

I fredags gjorde jag min vanliga baconsås som är en sååååå god pastasås. Jag har gjort den i 25 år sedan jag fick receptet från min storasyster.
Enkel och så god! Jag serverade stekta champinjonr, parmesan och halverade körsbärstomater till så kan man själv välja vad man vill ha i, uppskattat av barnen!

I receptet nedan ingår champinjonerna men just denna gången hade jag dem ovanpå.
En perfekt rätt att servera till många och kan anpassas efter behov och smak.
Lite sambal oelek är gott att ha i om man vill ha hetta!

Krämig baconsås till pasta eller Zoodles

---

• Författare: åse Falkman Fredrikson
• Totaltid: 10
• Portioner: 6

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

• 3 paket bacon
• 3 gula lökar
• 3 vitlöksklyftor
• 300 g champinjoner (eller tre små burkar)
• 6 dl creme fraiche
• 1–2 dl vispgrädde
• 1 msk tamarisoja
• 1/2 köttbuljong
• 2 krm svartpeppar
• Tillbehör: Parmesanost, basilika eller ruccola, körsbärstomater, (stekta champinjonkvartar)
• Pasta eller strimlad vitkål eller zoodles (zucchini spaghetti)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

1. Fräs klippt bacon med finhackad lök, vitlök och champinjoner, stek allt tills det fått fin färg.
2. Vispa ner creme fraiche, grädde, soja och buljong och låt allt småputtra 5 minuter.
3. Smaka av med nymalen svartpeppar.
4. Servera och toppa med parmesan och valfria grönsaker

• Förberedelsetid: 5
• Tillagningstid: 5

Näringsinnehåll

• Portioner: 4

Annons för TrendRehab

STARTA 2025 STARKT!

Min kod 56KILO ger  20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!

Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)