Ingredienser
2 små gula lökar
1 kg nötfärs
1 ägg
2 dl havregryn
2 dl grädde
1 dl vatten
2 msk kalvfond
2 krm svartpeppar
1/2 msk vitlökspulver
1/2 msk paprikapulver
1/2 msk kinesisk soja
2 msk potatismjöl
smör att steka i
Gräddsås:
Spadet från köttbullarna
4 dl grädde
kinesisk eller japansk soja efter smak
1/2–1 msk konc. kalvfond
1–2 msk svartvinbärsgelé (kan uteslutas om man vill ha ner sockret)
salt, svartpeppar
Instruktioner
Låt havregrynen svälla i grädden i 10 minuter.
Skala löken och finhacka, fräs mjuka i smör.
Rör ihop nötfärsen med havregrynssmeten, löken och övriga ingredienser.
Rulla köttbullar och stek i smör på ganska hög värme. Lägg över i crockpot och sätt den sedan på låg i 4 timmar.
Efter någon timme eller två rör lite med en sked och skeda spadet som blivit över köttbullarna.
När tiden är ute, ta upp köttbullarna och sila spadet och gör sedan en gräddsås på det. Låt såsen puttra ihop under 10 minuter, smaka av med salt och peppar.
